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– 無地區 –/秘傳香菇茶葉蛋 老闆娘堅持用處女蛋

發佈時間:2013年10月5日 16:13

新聞來源:今日大話新聞

秘傳香菇茶葉蛋 老闆娘堅持用處女蛋

【記者 馮逸祺/台南報導】



 一顆顆的茶葉蛋在大火中烹煮,一切開,就是金黃色的蛋黃,茶葉和香菇的味道,讓人忍不住想連續吃上好幾顆。

 老闆娘說一定要用山泉水把蛋洗得白白亮亮,才乾淨又衛生,加上當地特產香菇、玉米鬚、紅甘蔗,還有秘傳的中藥配方一起用大火滾,至少要滷製兩天才能端上桌,而且老闆娘可是堅持選用處女蛋來製作。

 老闆娘說,冰在冰箱口感會更好,許多客人吃了一次就愛上這個味道,來到這裡必定來光顧。
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