新北/紅心甘藷熱 大打DIY活動

發佈時間:2013年9月23日 19:08

新聞來源:今日大話新聞

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紅心甘藷熱 大打DIY活動

【記者 蔡佳珍/新北報導】


▲金山紅心甘藷禮盒(圖片來源:桃園區農業改良場)-今日大話新聞

 現在是紅心甘藷盛產的季節,但今年北部地區的雨水較少,導致金山地區甘藷稍減產,但甘藷更為香甜。

 桃園區農業改良場指出,金山地區擁有大屯火山群火山碎屑岩堆積的萬里山坡地,以及北磺溪挾帶火山土壤沖積而成的金山平原,土壤肥沃加上陽明山清澈乾淨水源,造就金山質地細緻卻不失鬆軟口感的獨特紅心甘藷。

 甘藷含有醣類、蛋白質、維生素A、B1、B2及C與礦物質鐵、鈣等營養,還有豐富的膳食纖維,紅心甘藷更有β-胡蘿蔔素,是絕佳的保健養生食材。 金山以台農66號紅心甘藷為主,每年4月中旬後開始種植,8月至11月間採收,現在正是成熟期!為了促銷及推廣,金山地區農會,又將甘藷研製開發,作成金紅藷麵條、饅頭、蜜餞等加工食品,除了方便食用之外,並可搭配其他材料,烹煮成各種佳餚,增添了甘藷口味的多樣化。

 享受優美的北海岸風情、暖暖的溫泉、豐沛的人文藝術資源,品嘗優質新北三寶之一的紅心甘藷,搭配焢窯烤蕃薯及芋圓DIY等各式活動,是一趟蠻值得規劃的農特產旅遊路線!
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