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– 無地區 –/飲食傳統看府城 「食」在好生活

發佈時間:2013年8月31日 15:22

新聞來源:今日大話新聞

林百貨文化府城

飲食傳統看府城 「食」在好生活

【記者 莊翔婷、周鎮宇/台南報導】



 「食」是台灣人幾乎每天都在關注的話題,更是府城命脈,各式各樣的傳統小吃,吸引大量遊客到府城品嚐,因此2013台南市古蹟月以「食在好生活」為主題,希望將大台南傳統「食」文化與文資故事介紹給社會大眾。


▲嘉賓共同切大壽桃。 ( 圖:莊翔婷/攝 )-今日大話新聞

 31日的開幕茶會除了展示有關「食」的傳統器具外,更請知名餅店製作具有「福壽」義涵的大號壽桃,不僅慶祝林百貨的重生也是代表古蹟月活動正式揭開序幕,雖然台南暴雨依舊,但仍吸引相當多民眾到場參加這場盛會。


▲文化局長葉澤山介紹壽桃。 ( 圖:莊翔婷/攝 )-今日大話新聞

 古都保存再生文教基金會執行長張玉璜表示,此次活動以總舖師的角度看文化,並且以阿基師做為台灣精神,指出總舖師的角色要掌控全盤,需面面俱到才能成為一名優秀的領導,不管是市長或董事長皆如此,並提到過去古蹟月活動大多只有一兩天,對於文化保存與推廣無太大效用,因此在三年前擴大舉辦,希望外地遊客看到的不只是古蹟與小吃,台南還擁有豐富的歷史、文化與生活方式,「吃」是文化的重要核心,所以必須透過飲食來維護傳統。


▲成美建設董事長陳百棟分享赤崁樓生活點滴。 ( 圖:莊翔婷/攝 )-今日大話新聞

 開幕活動還請來誠美建設董事長陳百棟,從他帶來的照片中與民眾分享小時候在赤崁樓生活的點滴,黑白照片與精彩故事,讓每個人都聽得出神了!

 為期一個月的古蹟月活動,除了每星期的講座讓民眾了解府飲食文化外,還有10條主題導覽,帶領民眾深入大台南的在地食文化,並且舉辦「畫我文化資產」繪圖比賽,讓小朋友發會創意紀錄台南「食」文化。
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