– 無地區 –/獨特農產品 伴著文化傳承美意

發佈時間:2013年8月15日 11:18

新聞來源:今日大話新聞

農村部落圓夢

獨特農產品 伴著文化傳承美意

  【台東新聞中心/報導】

 臺東縣長濱鄉永福部落舉辦2013「盛夏,山珍海味在永福」活動於8月17日正式登場。活動時間自8月17日早上10點開始,行程內容包括品味永福、繽紛永福、望見大海與山巒、山珍海味上菜…等系列活動。藉由國立臺東大學洄游農村駐村青年的熱情與創造力,融合永福部落的山珍(自然農法所生產的蔬果)海味(太平洋的人工海鹽),在大學生的熱情與永福族人古老智慧的交融下,駐村青年與部落居民共同啟動這個圓夢計劃,一起籌辦這一次原味體宴盛會,為快枯萎的永福部落注入一股新活力。

 參與盛會的朋友、駐村青年與居民們在太平洋的微風吹拂下,共同見證永福的山珍海味,一步一腳印的踏實圓夢。

 行政院農委會水保局102年所舉辦的「第三屆大專生洄游農村競賽」活動,在國立臺東大學校長劉金源與水保局臺東分局長鄭泰山共同積極鼓勵師生組隊參與下,最後由社會科教育學系/文化資源與休閒產業學系/資訊工程學系共同組成的「慕樂諾斯」團隊,在經過相當激烈的競爭後,成為少數獲得入圍競賽的團隊,也是臺東地區唯一入選的團隊,2013暑假這群大學青年已駐村在永福,為著僅剩不到百人居住的「殘燭」部落努力著,協助永福部落廚房菜單的籌劃,重新賦予古老海鹽傳承的生命力,與居民共同研發原味創新的佳餚..等等。

 「慕樂諾斯」師生團隊感性的說著:「為了迎接大家的到來,我們將在月圓之時,伴隨著部落長老的腳步,取回太平洋最優質的天然海水,以漂流木將大灶的火升起,萃取出優質的海味(海鹽)。接著,我們將這裡的山珍-最天然且獨特的農產品,加上手工的天然海鹽,結合這些山珍與海味,就等著您來細細品嚐與分享。期待我們的用心,能讓您有賓至如歸的體驗,更期待洄游成果能找回永福的希望,營造出永福另一新的面貌」。團隊師生為實踐臺東大學「在地關懷,全球思維」的精神,期待以熱情與專業,讓永福-慕樂諾斯的農產(山珍海味)、部落廚房、文化傳承都能大步向前走,創造部落傳承與永續發展的新典範。

 「盛夏,山珍海味在永福」活動,就在國立臺東大學「慕樂諾斯」師生團隊的精心參與下,用著最天然的器皿,搭配上現地田莊裡常見的花草當擺盤襯裡,再將各式依自然農法所種植出的農產-山珍,或蒸或燙以保有原味,上桌前再灑下些許的太平洋人工海鹽,一道一道的山珍海味,或直接細嚐或沾著特調醬汁入口,感動著所有與會嘉賓與遊客,因為這每一口的味道都是特別的「慕樂諾斯」,象徵著大學青年的「熱情活力」與部落耆老「文化傳承」交織下的篇篇動人故事。

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