台南/防範豬瘟吃多少煮多少 沒廚餘省錢防疫顧健康

發佈時間:2019年2月18日 17:09

新聞來源:南部新聞中心

豬瘟廚餘臺南市環保局回收

防範豬瘟吃多少煮多少 沒廚餘省錢防疫顧健康

【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】

過年期間大魚大肉盡情吃喝,您的體重增加了嗎?不少人過完年已開始節食減重。臺南市政府環保局長林淵淙表示,面對非洲豬瘟威脅,正是配合民眾減重,倡導廚餘減量的最佳時機。籲請民眾響應吃多少煮(點)多少政策,沒廚餘、防豬瘟、省菜錢、顧健康。

▲ 防範豬瘟吃多少煮多少 沒廚餘省錢防疫顧健康。(記者 劉曜銘/攝)

▲ 防範豬瘟吃多少煮多少 沒廚餘省錢防疫顧健康。(記者 劉曜銘/攝)

環保局指出,因應非洲豬瘟可能帶來的威脅,除慎重處理廚餘外,減少產生廚餘才是根本解決之道。根據聯合國農糧組織(FAO)統計,每年全球約有13億噸食物浪費,雖然多國政府、民間團體都致力減少食物浪費,但距預期目標仍有一段努力空間。

環保局致力推動廚餘減量,籲請社會大眾及每個家庭,也能以吃多少煮(點)多少作為標準,重新打造不同的餐桌文化。國人習慣親友餐敘總是滿滿一桌各式佳餚,吃不完的留著明天吃,成了隔夜菜,吃多了對身體不好;要不然就倒進垃圾車廚餘桶回收,增加廚餘處理的負擔。盼民眾體認廚餘處理重要性,減少食物浪費,尤其為了防範非洲豬瘟,若能做到零廚餘,就是最佳的防疫之道。

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