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– 無地區 –/盛夏南瀛嚐冰品 古早懷舊料實在

發佈時間:2013年7月5日 16:10

新聞來源:今日大話新聞

鳳梨冰安定

盛夏南瀛嚐冰品 古早懷舊料實在

【記者 黃昱賦/台南報導】

 現今超商所賣的冰品往往都添加過多對人體有害的香料及色素,而在台南市安定區這裡有一間老字號冰店,第二代的老闆娘丁太太說在這鄉下地方除了務農外不知道還能做什麼行業,所以當時第一代的公公就去學做冰,至今也已經做了52個年頭,在這純樸的鄉鎮早期出來賣冰是很有賺頭的,而歷經時代變遷後現在的年輕人多半會選擇新潮口味的冰品,但也因老字號品牌在地方打出名號而有著許多忠實的老客戶。


▲丁太太的兒子認真的盯著冰淇淋的製作過程(圖1:記者 黃昱賦/攝)-今日大話新聞

 丁太太說現在店裡幾乎只剩自己一個人在做,丈夫身體不好,兒子也只能工作下班或休假時才能幫忙,所以能做出來的數量有限,因此常常有人來跟他批發冰品時都只能婉拒。


▲口味多樣的冰品清涼消暑(圖2:記者 黃昱賦/攝)-今日大話新聞

 店裡冰品的種類很多樣,老闆娘自豪的就是鳳梨古早冰,也可以做成紅茶加鳳梨冰,每一種口味的冰淇淋都可以吃的到顆粒,所有的食材都用心去熬煮,這也是他們家的冰淇淋深受顧客喜愛的原因。
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