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全臺/一例一休成本增加挺不住 鬍鬚張也漲了

發佈時間:2017年1月2日 20:26

新聞來源:網路

一例一休成本增鬍鬚張漲價人事成本

一例一休成本增加挺不住 鬍鬚張也漲了

【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】

一例一休成了業者漲價的好理由 餐飲業以經營成本增加為由相繼漲價消費者遭殃

繼「八方雲集」調漲韭菜類水餃鍋貼,以及湯品和豆漿售價後,知名魯肉飯連鎖品牌「鬍鬚張」亦決定自106年元旦調漲77項商品中的13項商品售價,包括魯肉飯、雞肉飯、雞腿便當、四神湯、玉米濃湯等,漲幅自4%至12%不等,13項商品平均漲幅7.38%。



▲一例一休成本增加挺不住,鬍鬚張也漲了。(圖/臺北旅遊網

「一例一休」新制上路與計時人員時薪調漲,加上食材原物料成本攀升,使外食餐飲業者經營成本增加並醞釀漲價,包括麥當勞、肯德基與必勝客等西式速食連鎖品牌早已陸續「發難」;「八方雲集則在12月29日為中餐連鎖漲價「開第一槍」,鬍鬚張則是第2家調漲售價的中式庶民連鎖餐飲品牌,預料將引發連鎖反應,掀起外食餐飲業漲價潮。

鬍鬚張公關經理林振益表示,鬍鬚張自12月1日起即提前調整時薪至135元起,由於食材物料與人事成本不斷上升,加上鬍鬚張對食安檢驗的自我要求提升並投入更多成本,幾經考量後不得不調漲部商品售價,以反應成本。

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