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– 無地區 –/隱藏版美食 麵食類的好滋味

發佈時間:2013年6月27日 16:53

新聞來源:今日大話新聞

麵粉山東

隱藏版美食 麵食類的好滋味

【記者 魏向沂/台南報導】

 南工街超級隱藏版點心攤,煎餃、韭菜盒、餡餅,陣陣麵粉香撲鼻而來,料多實在門庭若市,便宜價格挑戰不景氣。

▲入味的茶葉蛋,客人說比連鎖超商的還要好吃。(圖:記者 魏向沂/攝)-今日大話新聞

 走到攤位旁的客人,順手拉了把椅子坐在旁邊等,他笑著說,要吃手工現做的就要等阿,但實在是願意等,太好吃了!並表示最喜歡吃他們的韭菜盒,因為老闆娘特製的內餡,把韭菜的辛辣味都去掉了,豆漿更是一絕,香、濃、醇,這樣簡單的食物,搭配起來卻是人間美味。

▲老闆娘正在製作豬肉餡餅。(圖:記者 魏向沂/攝)-今日大話新聞

 老闆靦腆的說,因為老婆是山東人,所以特別會做麵粉類的食物,剛開始只是分給親朋好友吃,後來索性就經營起這家小攤子,其實過程辛苦,早上四點就要起床備料、磨豆漿,六點準時營業賣早餐,下午三點再度開賣,吸引許多學生及上班族來吃點心解嘴饞。老闆娘也說,十幾年前剛嫁過來台灣的時候其實很不適應,兩岸文化差異太多,想家的時候都躲起來偷哭,工作也不順利,因為不會說台語一直遭到公司拒絕,後來經營起小攤子就好多了,客人都親切的像家人一樣,互相關心、聊天,生活其實也挺開心的。

 不管颳風下雨,這家小攤子從不暫停營業,颱風天的時候夫妻倆就一個人做,一個人撐著傘,有空的時候不妨走到南工街,停下腳步嚐嚐暖心的樸質好滋味。

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