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新北/新北飲冰品抽驗 板橋三商巧福、泰山comebuy冰塊生菌數超標

發佈時間:2016年8月10日 16:55

新聞來源:網路

飲冰品抽驗衛生局生菌數

新北飲冰品抽驗 板橋三商巧福、泰山comebuy冰塊生菌數超標

【今日大話新聞/新北新聞中心/綜合報導】

炎炎夏日,飲冰品成為民眾夏日消暑良方,但下肚的冰塊是否衛生?新北市衛生局針對市售飲冰品進行抽驗,其中三商巧福板橋店和Come Buy泰山店所使用的冰塊,經抽驗生菌數均超標,複檢還是不合格,衛生局將依法開罰3萬至300萬。

▲衛生局提醒消費者,購買食物前要注意產品外觀是否有變質及異味。食用前也需洗手,若食物未立即食用,應放入冰箱,避免孳生細菌。(圖片來源/網路)

▲衛生局提醒消費者,購買食物前要注意產品外觀是否有變質及異味。食用前也需洗手,若食物未立即食用,應放入冰箱,避免孳生細菌。(圖片來源/網路)

衛生局今(10)日公布抽驗市售飲料冰品結果,抽驗的69款市售飲冰品中,發現有2家連鎖業者自製的冰塊生菌數都嚴重超標,一家是板橋店「三商巧福」,被驗出冰塊生菌數超標17倍、另一家則是泰山店「Come buy」,冰塊生菌數超標6倍。

根據衛生局檢驗資料顯示,「三商巧福板橋店」使用之「冰塊」產品,經抽驗檢出「生菌數 1700 CFU/ml(標準:100 CFU/ml 以下 ) 」不符規定;「 Come Buy 」製售之「冰塊」產品,檢出「生菌數 600 CFU/ml(標準: 100 CFU/ml以下) 」與規定不符。

衛生局表示,生菌數、大腸桿菌群和大腸桿菌數值是產品的衛生指標,超標的話即表示在製作過程中的衛生狀況 、食材、器具、包裝過程可能受污染,或員工個人衛生狀況不佳。經責令業者限期改善並再次複驗後未符合標準,將依違反食品衛生管理法第17條規定,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 

衛生局呼籲,食品業者製售之飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準,除重視製作過程中的環境衛生,若工作人員手上有傷口,應立即停止調理食物,避免汙染食材,並應遵守食品安全衛生管理法相關規定,落實自主管理,以確保消費者飲食權益。

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