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  • 今天日期:2018-06-25

台南/[台南][中西區] 姊妹豆漿攤

[台南][中西區] 姊妹豆漿攤

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姊妹豆漿攤位於水仙宮市場對面,姚燒鳥的隔壁巷子內。起先站長經過這裡時發現人潮不少,本來以為都是來吃燒鳥的客人,但仔細觀察後發現兩邊的客層有些不太一樣,燒鳥是年齡較大以及喝酒客居多,而另一邊則很明顯是來吃宵夜學生面孔,這時才發現巷子內原來藏了間人氣的宵夜小攤子

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櫃臺的地方寫著琳瑯滿目的品項與價格,工作人員忙進忙出地再準備各式餐點予上門的客人

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櫃臺旁是蒸籠,裡面放著三種顏色的饅頭與包子

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櫃臺後方的阿姨們正在馬不停蹄地製作餐點,右邊是處理吐司、饅頭的地方,左邊則是料理蛋餅、煎蛋等等。值得一提的是,蛋餅的部分使用了粉漿現做,而不是用現成的蛋餅皮

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座位的部分就是分佈在上揚動物醫院與燒鳥隔壁的巷口,只要看到空位就可以坐下準備點餐

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每個桌子上都擺著醬油、辣椒醬、醬油膏,一看就知道試吃宵夜或早餐的地方

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菜單,主要分為飲料區、吐司區、饅頭區與點心類,其中饅頭可以選擇白饅頭、紅糖或芋頭口味

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飲料,因為點了太多有點分不太清楚。不過由左到右應該是豆漿紅茶(大)NT. 25、米漿(大)NT. 40、奶茶(小)NT. 15、豆漿(小)NT. 15、杏仁茶(小)NT. 25,其中站長本身最喜歡的還是豆漿紅茶啦!

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傳統蛋餅 NT. 20,蛋與粉漿充分混和來製作的蛋餅,看得出相當紮實的感覺

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吃起來蛋的味道很重,其中也包含了一些青蔥的香氣

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蔥蛋 NT. 25,外皮煎得有些焦黃,上面灑了一些胡椒粉提味

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內部是嫩蛋,還夾雜了一些蔥花在其中

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吐司+肉+火腿 NT. 30,上桌時塑膠袋裝著

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內餡夾了大片火腿與肉片,底下塗了不少乳瑪琳,聞起來香氣十足

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吐司+蛋+肉+火腿+肉鬆 NT. 45,加了所有配料的豪華吐司,肉、火腿、蛋、肉鬆層層疊在一起

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吃起來一整個就是豪邁,飽足趕當然也不在話下

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饅頭+蛋+肉+火腿+肉鬆 NT. 45,與上面的吐司一樣是相當豪華的餐點,只不過吐司換成了黑糖饅頭,所以看起來又更加澎湃了

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饅頭皮透著黑糖的香氣,夾著滿滿的內餡,吃完之後應該可以飽到第二天沒問題啦

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肉包與菜包 NT. 12/顆,為了區別,包子皮有紅點的是肉包

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肉包的內餡飽滿、香氣逼人,包子皮也很厚實。數量上應該沒有備很多,上次晚一些來就賣完了,想吃的人可能要早點來囉

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菜包內餡有高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔絲等等,應該事先有炒過再包進去,一剝開包子皮整個香味四溢

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