• 本日瀏覽:217548次
  • 本月瀏覽:6165347次
  • 總計瀏覽:287617424次
  • 今天日期:2018-06-23

高雄/電玩宅男變成暖男大廚 學徒身分打趴一票職業選手

發佈時間:2016年5月31日 14:59

電玩宅男暖男大廚學徒職業選手

電玩宅男變成暖男大廚 學徒身分打趴一票職業選手

【今日大話新聞/高雄新聞中心/綜合報導】

纖細瘦小的身材,讓人很難想像,他是手握6張國家證照,曾獲香港國際美食大獎冷盤展示銅牌的義守大學餐旅管理系應屆畢業生王柏融。父母都在夜市擺攤的他,憑藉自己的努力,讓國賓、河邊海產等多家知名餐飲業都搶著要他,前景一片看好。

國中時期王柏融一度沉迷電玩,曾經一天玩14個小時,功課一落千丈,父母氣到斷了家中網路。就讀高職後,王柏融對餐飲產生興趣,加入中餐校隊,從打雜學起。他說,學校要求流理台上出現一顆水滴,就罰跑操場一圈,而練就他的細心與耐心。後來參加全國技藝競賽,以「證照績優」保送義大餐旅系。

在義大就讀期間,王柏融持續精進他的廚藝,陸續參與30多場大小比賽,包括遠東餐廚達人賽3次入圍決賽,成為餐飲賽的常勝軍。目前已擁有中餐丙級、中餐乙級、烘焙丙級、飲料調製丙級、中餐素食丙級、西餐丙級等6張證照。

王柏融在系上人緣好,2013年獲選赴港參加國際美食大獎時,因湊不出旅費,班上同學100、200元幫他集資贊助,還送上大張集氣加油卡,讓這位大男孩感動掉淚;他也不負眾望,以學徒身份打敗眾多職業級選手摘下銅牌獎,為校爭光。

王柏融認為,當一名優秀的廚師,「廚德」很重要。他愛物惜物,不浪費任何可利用的食材,也讓每個賓客感受到他的用心與滿足。他以名廚江振誠為師,期許在廚藝世界中找到自己的「八角哲學」。

即將踏出校門,他想像電影《總鋪師》辦一桌澎湃的料理,包括有幸福滋味的「番茄炒蛋」,讓父母及好友嘗嘗他這四年來的學習成果。畢業後他打算先到飯店歷練,未來到墾丁開個餐館,一圓創業大夢。

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

更多 新聞
騎士沿路鳴喇叭狂飆 自撞計程車骨折昏迷送醫
【今日大話新聞/社會新聞中心/綜合報導】高雄市新興區今(12)日清晨3點左右,1名林姓騎士(23歲)騎車行經八德一路與忠孝一路口時,疑似車速過快又加上未禮讓,導致直接撞上1輛由陳姓司機(34歲)駕駛的計程車,林男因此彈飛在地,右腳骨折,機車也因為強力撞擊之下嚴重扭曲,目擊民眾表示,該名林男肇事前,已經連續高速衝過好幾個路口,且一路鳴按喇叭,確切事故原因仍將由交通大隊釐清肇責。
高雄港查緝單位總動員 出動緝毒犬嚴查端節走私
【今日大話新聞/社會新聞中心/綜合報導】海洋委員會海巡署南部分署第5岸巡隊於今(11)日上午,與財政部關務署高雄關、高雄港務警察總隊、警政署保安警察第3總隊第2大隊及偵防分署高雄查緝隊等單位,在高雄港16號至18號、21號碼頭,進行高雄至金門航線船隻貨物的安全檢查工作,並出動專業緝毒犬協助執行任務,展現維護社會治安之決心。
南港女子獨留2幼子在家 8月大男嬰趴睡窒息亡
【今日大話新聞/社會新聞中心/綜合報導】台北市南港警分局南港派出所昨(10)日晚間7點12分獲報,港東街社區的民宅內1名8個月大的嬰兒傳出無呼吸心跳。巡邏員警立即前往處理,並陪同徐姓母親(27歲)前往內湖三軍總醫院。經院方搶救近1個小時後,仍於晚間8點12分宣告不治。醫師初步判定劉姓男嬰身上無明顯外傷,應為趴睡導致窒息死亡。
相關文章
熱門文章