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全臺/瘦肉精爭議不休 立委推天然無毒山豬肉

發佈時間:2016年5月2日 18:12

瘦肉精立委天然無毒山豬肉

瘦肉精爭議不休 立委推天然無毒山豬肉

【今日大話新聞/政治新聞中心/綜合報導】

立法院2日衛環委員會進行瘦肉精美國豬肉進口對民眾健康及產業衝擊評估專案報告,立法委員陳瑩質詢時端出一盤炒好的山豬肉,推銷原住民特色,並強調台灣山豬肉絕對純天然無毒。

▲立委陳瑩在環衛委員會質詢時,端出台灣天然無毒山豬肉,要朝野部會暫時甩開瘦肉精爭議,聚焦推廣台灣山豬肉。(圖片來源:陳瑩臉書)

當朝野正在為瘦肉精爭議不休時,立委陳瑩端出美味的山豬肉立即吸引所有人目光,陳瑩指出,台灣山豬肉皮厚、不用打瘦肉精就有很多瘦肉,天然無毒。各部會不要只注意到美豬,應該要推廣原住民山豬肉。

陳瑩表示,原住民在生活上離不開山豬肉,提親、豐年祭都有,山豬肉的特質就是皮特別厚,瘦肉比肥肉多,不需要使用瘦肉精就有很多瘦肉,且山豬平常吃山中野菜長大,完全沒有毒性,沒有瘦肉精。
 

陳瑩提到,當瘦肉精議題吵翻天的同時,為什麼不能有另外一個選擇,選擇原住民的山豬肉,「天然的尚好?」,且最好的膠原蛋白是豬皮做的,山豬肉豬皮厚,她吃得蠻多的,農委會應該推廣讓國人有更好的選擇。
 

陳瑩也說,山豬肉的豬價也合理,營養又好吃,沒有毒又沒有瘦肉精,怎麼國人沒想到要量產?外交部不要光討論瘦肉精,怎麼不討論山豬肉,成為原住民的特色。

何謂瘦肉精?

將瘦肉精添加於豬隻等動物飼料中長期食用,可以促進蛋白質合成,增加動物的瘦肉量、少長脂肪、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本,利潤比較高。現今臨床上 β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼(theophylline,茶葉萃取而得)亦為人類氣喘用藥。
 

豬在吃了β-agonist之後,藥理作用主要在豬肝、豬肺等處[5]。人類大量食用瘦肉精含量超過標準值的食品,可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。因為殘餘量不高,在食用含瘦肉精牛肉的人體上,尚未發現此症狀。

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