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  • 今天日期:2018-12-18

台南/[台南][東區] 大山鐵板燒 怡東店

[台南][東區] 大山鐵板燒 怡東店

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大山是近起年竄起的平價型鐵板燒店,目前有三家分店分別在中華路、怡東路與東區中華東路三段上,而樂活團今天出團的分店是靠近東寧路多拿滋的怡東店。因為這個地址前身是汲汲咖啡,所以從外觀看來比較偏向西式餐廳感覺,正面有著挑高的大門,每次經過都覺得相當顯眼。

大山的內部分為鐵板區與沙發區,出團前訂位的時候本來被安排在沙發區,但站長吃鐵板燒一向喜歡在鐵板前用餐,所以就換到了鐵板前

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上面提到的沙發區,如果這裡用餐會覺得像在吃簡餐吧?

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飲料與湯區,可以自行取用

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菜單,上方是套餐,下方是單點(點圖可以放大)。我們點了雙人套餐A NT. 690、2號招牌套餐 NT. 390、3號菲力套餐 NT. 360、5號超值套餐 NT. 200

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平價鐵板燒的慣例,前菜都是豆芽與高麗菜

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與此同時另一邊的鐵板上也開始準備其他餐點的料理

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菲力牛排開始料理,加入了大量洋蔥一起炒

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3號餐的菲力牛排完成,帶著濃厚醬汁與黑胡椒味的醬炒作法

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蚵仔加熱中

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5號餐的香蒜鮮科,是使用了大量蔥蒜下去炒作法,味道吃起來比較重,算是下飯料理

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3號餐的香蒜小捲,料理手法和味道與蚵仔差不多

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5號餐的香蒜豬肉,平價鐵板燒最常見也最基本的一道菜

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雙人A套餐的拌炒雙菇,是以杏鮑菇與香菇切片的醬炒料理

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雙人A套餐的安格斯牛小排,我們選了椒鹽口味,正上方是切片好的牛小牌,底下的生菜可以包著肉一起吃,旁邊還有蒜頭與胡椒鹽可以配

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雙人A套餐的泡菜松阪豬,以韓式泡菜為底來炒的豬頸肉片,吃起來是帶著小辣的濃濃泡菜味

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雙人A套餐的絲瓜蛤蜊湯,在錫箔紙盒內放了蛤蜊與絲瓜,利用鐵板溫度來烤湯的作法

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3號餐的香煎潮鯛,裹粉的煎鯛魚,一份就是兩片,份量似乎比同類型的店多了些

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雙人A套餐的香煎魚肚,雖然鐵板燒店比較少見的煎虱目魚肚,但台南實在太常見,所以也沒什麼驚艷感

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2號餐的蜜汁雞腿排,以去骨雞腿肉加了甜甜醬汁的作法,上面還灑了不少白芝麻

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雙人A套餐與2號餐都有的大草蝦,兩隻一份中間已去殼,也是用蒜頭與蔥的醬燒作法

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