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  • 今天日期:2018-04-27

台南/[台南][東區] 新新園汕頭火鍋 台南東門店

[台南][東區] 新新園汕頭火鍋 台南東門店

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新新園是高雄鼓山區起家的火鍋店,據說老闆以前是屏東新園牛肉爐的師傅,之後陸續在鳳山、台中南屯開了分店,並且於2015年12月來到台南,在東門路二段上開了第一家台南分店。

新新園台南東門店的面積不小,還附設了專屬停車場讓客人用餐時方便停車。由於開幕才兩個月左右的關係,內部空間看起來還是相當新穎

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桌面擺設相當傳統,一看就知道是賣火鍋的店家

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點菜本,裡面是介紹新新園的主打菜色,包括牛肉、豬肉、干貝、鮑魚、鱘龍魚等等。湯底有費用,我們三個人的湯底是NT. 100

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其他的火鍋料放在冰櫃中可以自行拿取,以盤子的顏色區分,價格落在NT. 15 - NT. 150,所有火鍋料都有用保鮮膜蓋著

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醬料與餐具區,上方還放著火鍋料排行榜

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醬料除了常見的沙茶、辣椒、蒜頭與蔥花之外,還有脆洋蔥

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雙降牛肉(小)NT. 350,看介紹說是美國安格斯牛肉

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汆燙後的牛肉片

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梅花豬肉片(大)NT. 320,與一般火鍋店常見的梅花肉無異

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汆肉後的梅花豬肉片

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凍豆腐 NT. 50

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燕餃 NT. 80,感覺小貴

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豆皮 NT. 50

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沸騰後第一次下鍋

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豆包 NT. 50

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日本干貝 NT. 280,共六顆,一顆約NT. 47,個頭算中等

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下鍋後的干貝

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鱘龍魚 NT. 300,包含帶骨帶皮的魚肉以及魚尾

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下鍋後的鱘龍魚,吃起來有點像是土虱與吳郭魚的混合版,膠質的部位不少,但略帶草腥與土味,建議不常吃這類魚的人要慎點

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福州丸 NT. 80

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福州丸內部包的是滷肉燥

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科學麵 NT. 15,火鍋專用型,無粉包

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玉米筍 NT. 50

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茭白筍 NT. 50

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打卡贈送的九孔鮑魚,只要一個人打就送整桌

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汆燙後的九孔鮑魚

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最後再放張大鍋煮的圖

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