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  • 今天日期:2018-09-20

台南/[台南][東區] 東石日式料理

[台南][東區] 東石日式料理

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這天中午朋友邀約要一起去東石的日本料理用餐,站長心想也好久沒有去嘉義了,於是就帶著愉快的心情準備前往東石。不過,在車上定位的時候,朋友卻說出了台南市自由路一段的地址,直到抵達後才知道這日本料理並不在嘉義,而是真的叫東石日本料理... ...

東石是比較台式餐廳風格的平價日本料理,店內的裝潢不多,餐桌也以大圓桌為主

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菜單是日本料理常見的聯單模式,價格看起來算是中等,而菜色則是相當齊全

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綜合生魚片 NT. 200,有鮪魚和鮭魚,但第三種不是常見的旗魚,而是稍微烤過表面的鰹魚片

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鮭魚炒飯 NT. 70,加了鮭魚鬆的炒飯,份量感覺比同類型日本料理店多一些

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土瓶蒸 NT. 50,使用一個小茶壺裝湯,是站長相當喜歡的日式湯品

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湯頭是以香菇雞湯為底,湯料有蛤蜊、雞肉、香菇、鮑片等等

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烤蛤仔 NT. 70,蛤蜊塗了滿滿的鹽再下去烤,吃的時候要用湯匙撬開

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炙燒鮭魚 NT. 50,油脂分布不錯,炙燒的香氣四溢

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炙燒比目魚NT. 60,稍微炙燒過並帶點焦黃,油脂比鮭魚更豐富,上桌時就波波波的跑出來了

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蜆仔蒜頭湯 NT. 50,以滿滿的蜆仔以及大量的蒜頭下去煮湯,喝起來鮮味十足

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炸小卷 NT. 120,以小卷條的模式呈現,炸粉只有薄薄的一層

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炸柳葉魚 NT. 100,份量是八隻,粉漿是炸之前才裹上

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海鮮丼 NT. 200,其實比較偏向生魚丼,主要的海鮮有鮪魚、旗魚以及炙燒鮭魚塊,並且加入了柴魚海苔以及甜甜的生魚片醬

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雞肉串燒 NT. 70/兩串,雞柳條的烤物,塗上了甜甜的日式烤肉醬

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