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  • 今天日期:2018-10-16

台南/[台南][中西區] 南方脆皮紅豆餅

[台南][中西區] 南方脆皮紅豆餅

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站長運動的地方離南方公園不遠,但很少會去逛這個地方,可能是年紀大了不喜歡人太多(分明是人群恐懼...),所以對這裡不怎麼熟悉。直到前幾天去拍台南原色聖誕節點燈,同行朋友的小鬼想吃些甜點類的小玩意,才一起到這裡找尋目標。而當我們準備進入南方公園時,第一眼看到的就是這家人潮滿滿的南方脆皮紅豆餅。

很好奇紅豆餅為什麼那麼多人在等,我們仔細看了一下餐點,發現除了常見的口味之外,還有什麼「蛋炒飯」、「玉米炒肉絲」等特殊的口味,這讓喜歡嚐鮮的站長決定要點一些來試試

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由於價目表上有幾種口味已經賣完了所以沒標價錢,我拿店裡面提供的集點卡上標示的價格掃圖給大家看

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最靠近鏡頭的是收錢與點餐的妹妹,裡面則是正在製作紅豆餅的人員。點完之後會用一個紙袋蓋上各種口味的章,接著就是等店家現場製作

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製作的過程大約3-10分鐘,每種口味井然有序地在烤台上加熱,工作人員也必須隨時確認紅豆餅的熟嫩度

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完成前的紅豆餅還會被拿起來用錐子來戳幾下,也許是確認内餡是否完整吧?感覺上是相當用心地在製作

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完成的紅豆餅與紙袋,上面有藍色的章是我們點的口味,會依蓋章的位置來放紅豆餅以免混淆。外皮是脆脆的感覺,越往裡面越軟,而中間就是各種不同的内餡

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焦糖芭娜娜 NT. 25,放了香蕉片當内餡,香蕉的香味很重,糖份也被烤成焦焦的感覺

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起司馬鈴薯培根 NT. 25,放了馬鈴薯泥與培根當内餡的紅豆餅,吃起帶點培根鹹鹹的口味,起司的味道比較淡

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珍珠奶茶 NT. 15,内餡是奶茶風味的醬,還包了QQ的大粉圓,是很適合紅豆餅的口味

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巧克力 NT. 15,使用了巧克力醬當内餡,算是比較常見的口味,也很受在場小朋友喜愛

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芝麻花生 NT. 15,芝麻粉與花生粉混合的内餡,吃起來香味不錯但有點乾,如果沒有配飲料可能會卡喉嚨

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蛋炒飯 NT. 15,本來想點玉米炒肉絲,但因為已經售完就點了另一個特別的口味「蛋炒飯」。内餡與其說是炒飯,不如說是白飯拌碎炒蛋,吃起來也沒有想像中奇怪,有興趣的人可以嚐鮮看看

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