全臺/食安聯合稽查小組 目標:液蛋跟夜市食品

發佈時間:2016年1月8日 11:13

新聞來源:網路

行政院食品安全聯合稽查專案小組液蛋夜市食品源頭廠商

食安聯合稽查小組 目標:液蛋跟夜市食品

【今日大話新聞/臺北新聞中心/綜合報導】

行政院食品安全辦公室召開「食品安全聯合稽查專案小組」會議,決定今年聯合稽查將加強液蛋與夜市攤商使用原料的查核檢驗。

行政院希望可以對全國夜市概況有更多了解。

▲行政院希望可以對全國夜市概況有更多了解。(圖片來源:網路翻攝)

民國104年共完成10波聯稽行動,包含「麵粉」、「鹽」、「茶葉及花茶類」、「早餐食材」、「包裝盛裝飲用水、加水站水及其水源」、「蛋品」、「水果」、「芽菜」、「預拌粉」及「澱粉」。

今年將查核液蛋製造業者使用的生鮮蛋品來源、液蛋產品與製程衛生是否符合規範,後續還將追溯來源牧場的動物用藥管理;夜市聯稽將以「先訪視,續查核」方式分階段推動執行。

第1階段:協請主責機關與地方政府規劃訪視全國夜市、進行輔導,建立稽查重點及查核原則。

第2階段:依蒐集資料查核夜市的衛生環境、廢食用油與廢棄物清理、及確認食材原料的源頭供應商等項目。

第3階段:調查源頭供應商,依風險進行稽查及抽驗。

行政院要藉由此次聯稽行動,掌握全國夜市現況,督促各地方政府重新檢視或制定攤販管理相關自治條例;溯源供應商,找出未登錄、可能違規的源頭食品業者。

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