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  • 今天日期:2018-04-24

台南/[台南][東區] 88嫩仙草 光明店

[台南][東區] 88嫩仙草 光明店

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88嫩仙草來自彰化鹿港,是一家以仙草為主題的冰品店。幾年前站長在鹿港吃過一次,對於這種仙草冰底的作法印象深刻。去年10月樂活出貓吐司團後就是吃這家當甜點,但因為那時已經有點冷,大家點的都是熱飲居多就沒有拍了;直到這次10月份的神戶廚房團後,我們再一次選了88作為飯後甜點。

價目表,分為嫩仙草、芋Q甜湯、紅豆甜湯、清涼冰品與古早味茶飲幾類(點圖可以放大)

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特嫩仙草B NT. 50,以冰淇淋、紅豆與珍珠為配料,主角則為嫩仙草。與台南常吃到的仙草凍不太一樣,這種嫩仙草是比較綿密的口感

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這就是第一段說的仙草冰底,但起來像是刨冰淋上了黑糖,但實際上是以仙草製作的冰磚來刨冰,所以顏色帶點黑,吃起來就是仙草味道的刨冰,澎湖的玉冠嫩仙草也是這種模式。另外,建議吃這裡的嫩仙草不要去冰,因為去冰就是不要仙草冰底,會完全喪失特色囉(當天同行的團員有人去冰.. 結果...)

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珍珠、紅豆與仙草冰底一起吃相當合拍

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白鬍子嫩仙草 NT. 40,以鮮奶與芋Q當配料的仙草冰,上桌時一片雪白的感覺,配料都沉在下面

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芋Q是一種綿密的芋頭凍,吃起來芋頭味很重,也與牛奶很搭

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特級嫩仙草C NT. 50,與特級嫩仙草B差不多,只是配料換成了布丁、芋Q與珍珠,都是Q彈類的料

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白玉紅豆湯圓(熱) NT. 45,加了大顆湯圓的紅豆湯,喝起來甜甜暖暖的感覺,天氣再冷一些的時候會很搶手

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主配料使用的是沒有包餡的大湯圓,比一般的小湯圓吃起來要過癮

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