台南/米其林1顆星進駐晶英酒店 上萬元鐵板燒搶購一空!

米其林1顆星進駐晶英酒店 上萬元鐵板燒搶購一空!

【今日大話新聞記者/黃雋淮 台南報導】

連續七年獲得法國米其林1顆星評鑑肯定的日本餐飲集團UKAI,旗下的鐵板燒餐廳UKAI TEI今(11)日首次到台南晶英酒店帶來難得一見的「UKAI米其林傳奇饗宴」。

晶英酒店餐飲部總監陳威任表示,這次的客座活動是由總主廚帶領團隊過來台南客座四天,客座時間是今天起到11月14日止,價格上也是天價,由11800元到15800元,這種超高價鐵板燒套餐,在晶英酒店預售時就已經銷售一空,牛排屋的情況也馬上到達9成的訂位。

                  

為什麼一餐要價上萬元的鐵板燒,如此轟動,陳威任說,這是因為他們的鐵板燒是唯一獲得米其林1顆星的榮耀,因為日本這家鐵板燒集團有著各種跟市面不同的料理手法,才讓米其林破例給予UKAI日本餐飲集團米其林1星的評鑑。

                

UKAI餐飲團隊特別為台南人設計出融入在地食材與風味的菜單,日本主廚也特別使用新鮮龍蝦,向媒體秀一段他們引為為傲的鐵板燒料理,更以牡丹蝦與魚子醬、涼拌花枝與烏魚子、海膽與鮑魚凍做為前菜,這四天的晶英酒店將會有最貴的鐵板燒,極致的饗宴讓饕客享用超高級美食。

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