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  • 今天日期:2018-06-19

台南/[中西區] 鑫華冰室

[中西區] 鑫華冰室

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鑫華冰室是八月份才開幕的港式餐廳,光聽名稱會讓人誤以為是冰店,實際上「冰室」就是茶餐廳的前身,原本是以提供西式的三明治與飲料為主的地方,後來漸漸的加入了飲茶與中式熱炒的文化,最後演變成為大家所熟知的港式茶餐廳。

從大門的感覺、高掛的匾額與鳥籠,很容易讓人聯想起星爺的電影「行運一條龍」中的老茶餐廳

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內部的裝潢也有某種程度是仿造香港電影中茶餐廳的場景,尤其是服務人員身上那套白色的半身袍子,上面還繡著「鑫華冰室」的字樣,更顯得與印象中的茶餐廳極為相似

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整隻的舞獅、吊燈以及手繪的壁畫、黑膠老唱片,令人感覺到老闆對裝潢上的用心

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最後面的地方還有香港的地鐵圖以及一些舊時代的口號標語

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筷盒中裝了紅、綠、橘、白的環保筷,不但香港電影常見到,記得站長小時候台南的麵攤、小吃攤也常用這種類型的筷子

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四色環保筷搭配黃、橘色調的盤子與湯匙,就彷彿置身80年代的茶餐廳

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牆壁上手寫著各式餐點與價目牌,也是相當復古感覺的作法

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點菜單,最上面有寫營業時間,不過已經有些變動了(點圖可以放大)

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凍檸樂 NT. 55、鹹檸七 NT. 55,簡單的來說是就加了檸檬片的可樂與加了鹹檸檬的七喜,但實際上桌為什麼是雪碧?據店家說是買不到七喜....(?)

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模式是自己倒到杯子,有CP很低的錯覺,但如果是整杯上來似乎又沒有這感覺

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絲襪奶茶與鴛鴦奶茶 NT. 60/各

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明爐燒鴨 NT. 120,是整隻的鴨腿,火喉烤不錯,鴨腿也相當肥嫩

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黃金流沙包 NT. 60/兩顆,經典的港式甜包子,也是小朋友很愛的點心

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搓破時內餡就這樣啵啵啵流出來,看起來就很想一口咬下去

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包子皮很嫩,吃起來有很重的奶香味,甜度也適中,相當符合我的口味

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揚州炒飯 NT. 110,以叉燒粒為主食材的炒飯,加了紅蘿蔔與芥藍梗切段,吃起來乾了一些

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鮮蝦花枝餅 NT. 70/三顆,這是最近港式料理常吃到的餐點,但我覺得口感不是很好,所以都會刻意不點... 但上桌時才發現有這道,原來是同行的小鬼頭有劃

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這道菜基本上就是包著花枝漿與蝦仁的餃子類,雖然站長很愛花枝漿,但總是吃不慣這道就是了...

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黯然消魂公仔麵 NT. 100,基本上就是叉燒泡麵啦,上面擺了幾片叉燒、芥藍菜與荷包蛋,湯頭是蠔油口味,喝起來頗順口

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麵條就是泡麵,香港都叫公仔麵

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北菇滑雞盅飯 NT. 110,以香菇與雞腿肉塊製作的拌飯,醬汁帶著香菇味,雞腿有醃過相當入味而且十分鮮嫩

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蜂巢芋頭餃 NT. 80/三顆,看起來很特別的餐點,外面是包裹著内餡的炸麵團絲,吃起來酥酥脆脆但沒什麼味道

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内餡是原以為都是芋泥,結果是芋頭肉泥,芋頭味不明顯,肉的味道還比較重

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雪山叉燒包 NT. 90/三顆,有著很閃亮的名稱,但上桌時發現跟聯盈發的脆皮叉燒包幾乎一模一樣,外皮就是吃起來酥酥脆脆的菠蘿包(八卦:後來聽說鑫華裡面有前連盈發的廚師)

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内餡就是叉燒包的肉餡,這種口味可能有些人會不習慣,但我個人還滿喜歡的

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冰室菠蘿油 NT. 50,就是冰火菠蘿油啦,只不過這裡的菠蘿麵包是酥皮口感,與上面的雪山叉燒包口感很像

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菠蘿麵包烤得溫度剛剛好,奶油片在中間慢慢融化散發出香氣,與麵包一起吃非常合拍

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雪糕菠蘿包 NT. 55,冰火菠蘿油的變化型態,中間的奶油片換了香草冰淇淋

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感覺有點像在吃義美銅鑼燒冰淇淋,不過酥皮菠蘿麵包的味道更勝銅鑼燒,算上是道不錯的飯後點心

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抹茶涼糕(打卡贈品),抹茶口味的小點心,中間有帶點紅豆,表現算普普通通囉

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