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  • 今天日期:2018-04-25

台南/[中西區] 『碳饅堡』豆漿宵夜早點

[中西區] 『碳饅堡』豆漿宵夜早點

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九月底的宵夜時段,樂活團在沒有任何頭緒情況下又開始了閒晃之旅,我們沿著金華路五段開始移動,沿途經過了不少小吃店,但大家都不為所動,直到過了大仁街口時,發現了一個藍色的看板有著相當可愛的圖,上面寫著「碳饅堡」碳烤饅頭。

碳饅堡是個小攤子,目前擺在阿八便當的前面,經營者人似乎是對年輕夫妻,主要提供以烤饅頭來夾料的宵夜餐點

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點菜單,左邊是這裡供應的項目,不特別加料的話,價錢都是以原價計算。如果想吃加蛋、起司與煉乳,可以句選右邊的格子

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飲料:左邊是豆漿 NT. 15、右邊是鮮奶茶 NT. 25

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點完餐後,在等待的時間我參觀了一下製作過程。首先是鐵板區,肉排在鐵板上吱吱作響

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前面是個小烤爐,以炭火為主火源,上面正在烤著切半的饅頭,烤到一定程度就會翻面繼續烤

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兩面都帶點焦痕後,接著放上起司稍微加溫

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接著開始處理夾餡,然後加入調味料

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這份應該是我們點的鮪魚口味,上面鋪滿了小黃瓜

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隔壁的肉排也大致完成,一樣鋪在烤好的鰻頭上

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DHA鮪魚碳饅堡 NT. 39(加蛋+NT. 10、加起司+NT. 10)上桌時是以紙袋包裹,吃得時候我們把紙袋撕了開方便拍照

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饅頭烤得香味四溢,鮪魚醬味道很濃郁,上面鋪了生菜點綴,一起咬下去相當合拍!

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沙朗牛排碳饅堡 NT. 49,肉片不小,比烤饅頭皮還大上20%,吃起來鮮嫩多汁也很過癮

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顏選燒肉碳饅堡 NT. 39(加蛋+NT. 10),吃起來是BBQ口味的里肌豬肉片,厚度有感也比較有咬勁

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甜心草莓碳饅堡 NT. 19(加蛋+NT. 10),饅頭夾蛋再塗草莓醬,是站長小時候早餐很愛的口味

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饅頭皮上面與下面滿滿的草莓醬,夾著煎蛋一口以下,是一種帶著甜甜、黏黏的口感,小朋友應該都會喜歡

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