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  • 今天日期:2018-12-13

台南/[東區] 巴東泰式料理

[東區] 巴東泰式料理

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林森路二段是東區餐飲業的一級戰區之一,整條路上的小吃店、燒烤店、熱炒店林立,晚上想吃什麼料理十,來這裡晃晃幾乎都可以找到。今天樂活美食團的出團地點:「巴東泰式料理」也是其這裡的一間氣店家,從外牆的看板都故障了看來,開業應該也有不短的時間了,但店內用餐的人潮絲毫沒有減少,上門吃飯的客人總是絡繹不絕。

店內的空間不大,但桌子均以多人用餐為主來設計。客群的年齡層不高,看起來有很多大學生與年輕的上班族光顧,也有一些是家庭客出來打牙祭

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入口處放著泰式料理用的錫飯鍋與錫杯子

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菜單部份洋洋灑灑有五大頁,除了第一頁是多人套餐之外,其他都是單點的熱炒型料理。每道菜平均單價不高,可以看得出吸引年輕客人上門的點(點圖可以放大)

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我們今天點了一個A套餐做底 NT. 990,包含了五菜一湯,還附了一鍋白飯(非泰國米)

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A套餐中的蝦醬空心菜,離我們點完到上桌大概只花了3分鐘吧?蝦醬放得很重,吃起來有很濃郁的蝦醬味,口味上也頗鹹

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雲拌皮蛋 NT. 120,基本上就是涼拌皮蛋。先把皮蛋剖半,再淋上泰式口味的酸辣醬。雖然看起來很多辣椒,但吃起來沒什辣度,而是酸酸鹹鹹的口味

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A套餐中的涼拌海鮮,淋上了酸甜口味的泰式酸辣醬,海鮮的部份有花枝、蝦、蛤蜊、草菇,其他配料有洋蔥、小黃瓜、蕃茄與辣椒

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A套餐中的打拋豬肉(可選牛、豬、雞),是加了九層塔的台式作法,不過最近雨下的很多,九層塔頗貴,所以放的量不多

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每次只要吃到泰式料理,站長都會拍一張泰式肉燥飯來看看

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A套餐中的清蒸檸檬魚,體型算中等,帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍

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綠咖哩(雞)NT. 180,顏色偏黃,不說的話看不出來是綠咖哩,會誤以為是一般咖哩

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雞肉使用了雞柳條,還有樣洋蔥、九層塔、青豆等食材

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吃起來有很重的椰奶味,沒什麼咖哩味,也沒什麼九層塔的味道,口味上也偏甜

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A套餐中的泰北椒麻雞,使用了去骨雞腿肉,而且應該是兩隻以上,份量光看起來就不少

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雞腿肉事先炸過,然後淋上帶點辣味的泰式酸醬,吃起來香氣十足,也非常下飯

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沙嗲雞 NT. 174,塗了沙嗲的料理的雞肉,吃起來香氣逼人也很軟嫩

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月亮蝦餅 NT. 200,台式泰國菜的經典,上桌時切成八等分

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蝦餅厚度很夠,中間是摻了碎蝦子的魚漿

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A套餐中的草菇肉片湯,簡單的來說就是加了草菇與豬肉片的強化版蛋花湯,喝起來與蛋花湯如出一轍

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