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  • 今天日期:2018-08-18

台南/[新化區] 共益冰果室-近80年歷史在地老冰店

[新化區] 共益冰果室-近80年歷史在地老冰店

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隨著假天的腳步離開,可以吃冰的時間也越來越少了,於是樂活團也把握每次出團的時間,在正餐後都會儘量找出代表在地的冰品店來當甜點。就像今天吃完目鏡陳蝦仁飯後,我們來到了位於新化市場口的共益冰果室。

新化老街上有不少的老店家,但說到最老牌的冰店,大概就是創立近80年的共益冰果室了。從創辦人卓連先生開始,傳到第二代的卓名雄與楊金蘭夫婦,現在已經交棒給第三代的卓政志接手,而楊金蘭女士偶爾會到店裡幫忙。今天我們光顧的時候就碰到了楊女士,是一位親切和藹的婆婆,很熱情的跟我們打招呼,還問我們中午吃飽沒,就好像熟識很久的長輩一樣。

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店內的老桌子,至少有個30年歷史,現在幾乎看不到這樣的擺設,當時可是很潮呢

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在古早時代,冰果室可是男女約會、朋友聊天、相親等活動的熱門場所,而共益更是許多老新化人共同的回憶。像今天我們就看到有老客人,直接進來坐著然後翻開報紙瀏覽,什麼話也沒有說,老闆就端上了一杯紅茶,然後互相寒暄。這種悠閒的情境,在分秒必爭的現在社會裡,真的不常見到了

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牆壁上有價目表,販售的品項有果汁、飲料、冰品和水果切盤。而水果也有秤斤論兩來賣,包括送禮用的禮盒也有

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牆壁上擺了很多飲料,年輕一點的人可能不知道為什麼吧?除了裝飾著好看之外,這些瓶瓶罐罐是要告訴顧客店內有賣什麼。因為早期的冰櫃沒有玻璃門窗這樣的設計,由於客人看不到賣的飲料,所以就把未冰的飲料擺出來,當客人想買哪種飲料才去冰箱裡面拿出來

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外面的小櫥櫃也是一樣的功能,而且都會放在門口最顯眼的地方。記得小時候每次跟奶奶到市場,都會小賣店櫃子裡的飲料給吸引呢

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櫃子旁的牆壁上我們發現了久違的南瀛老冰店證書,上面標明共益為70年老冰店,換算成今年就是已經78年囉!到目前為止,樂活台南已經收集的南瀛老冰店有白河的鈺雪冰枝店、後壁的和興冰菓部、六甲的媽祖廟挫冰、西港的田園飲冰室、山上的阿燕姨冰枝店、西港的南風冰菓室與河南冰莊以及善化的福興號蘇家冰店

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共益店門口的小飛機和小火車,應該是很多人童年的回憶吧?在那個智慧型手機還沒有出現的年代,大人去逛菜市場沒空顧小孩時,最好的方法就是將小朋友放在這些電動機器上呢

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紅茶牛奶 NT. 25,古早味紅茶加了牛奶,而牛奶的比例佔的比較多,所以呈現的顏色比較偏白,但還是喝得出紅茶的香味,放在有個乳牛的杯子裡,讓人回想起小時候喝飲料的fu

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西瓜牛奶 NT. 40,帶著淡淡粉紅色的西瓜牛奶,沒有放什麼糖,喝起來很接近原味,相當爽口

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木瓜汁 NT. 35,以木瓜直接打汁,沒有加牛奶或水。喝起來是很濃很濃的口感,而且滿嘴都是木瓜的香氣

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四果冰 NT. 40,本以為是傳統四種蜜餞的四果冰,但上桌時只看到芒果青在冰山上

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往下一翻才知道這裡四果是芒果青和其他三種水果:鳳梨、香瓜、奇異果。芒果青吃起來很清爽,鹹度、酸度與甜度適中,也沒有人工香料和色素的感覺。糖水的部份是傳統的黑糖,甜度不高但香氣很夠

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綜合水果切盤 NT. 50,包含了蕃茄、西瓜、鳳梨和香瓜。值得一提是這裡的甘草粉,顏色偏深,比起常吃到的甘草粉要甜一些,帶著濃郁的糖香味,應該是加了黑糖調製,連平常不沾甘草粉的我也破例沾了不少來配。可惜的是,這裡的蕃茄盤應該有附加了薑末的傳統蘸醬,但我們點的是綜合水果盤所以就沒有附囉

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