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新北/中秋烤肉食材 玉米漲幅高達122.63%

發佈時間:2015年9月21日 17:00

新聞來源:新北市政府

中秋烤肉食材玉米文旦月餅秋刀魚

中秋烤肉食材 玉米漲幅高達122.63%

【今日大話新聞/新北新聞中心/綜合報導】

▲圖為中秋節社區烤肉活動。(圖片來源:資料畫面)

 周末就是中秋連假,新北市主計處今(21)日公布中秋主要產品物價指數變動分析,糕餅類較去年下跌近30%,文旦略為上漲近10%,烤肉類主要食材均上漲,玉米漲幅高達122.63%,恐讓想烤肉民眾大傷荷包。

 主計處分析,9月上旬新北市糕餅類指數為109.64,較去年同期2.89%,主因為原物料麵粉及生產用電費與燃氣價格下跌,部分業者調降糕餅售價;文旦雖於9月上旬開始進入採收期,但受天候不穩影響,導致市場供量尚不足,相較去年同期略漲0.97%。

 至於烤肉類主要食材指數變動情形,主計處指出,與去年同期比較:除秋刀魚下跌6.17%外,其餘烤肉類主要食材均上漲,以玉米漲幅122.63%最高,主因為國產玉米從今年年初起,受氣候變遷影響生長不易,市場供量不足價格持續上漲,再加上8月民眾因預期心理,於蘇迪勒颱風過境前即搶購,導致價格再高漲。

 甜椒及筊白筍則分別上漲21.25%及9.12%,主因為蘇迪勒颱過境,造成嚴重農損,雖然9月上旬供量已逐漸回穩,但仍供不應求。雞肉及豬肉也皆上漲,雞肉受1月起H5N2疫情影響,供量尚未完全恢復,指數上漲9.22%;豬肉則因雞肉供量不足而引發需求替代效應尚未解除,指數上漲1.26%。

 水產類除秋刀魚外,文蛤、蝦蟹類、牡蠣及新鮮小卷皆上漲,以牡蠣上漲16.07%最高,蝦蟹類、文蛤及新鮮小卷則分別上漲7.02%、2.72%及2.35%,主因為氣候變遷且趨於暖化,導致魚貨供量不穩且偶有缺貨情況;而秋刀魚則較不受氣候影響,供量相對穩定,下跌6.17%。

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