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台中/台中抽驗月餅、餡料、烤肉醬 全數過關

發佈時間:2015年9月16日 15:29

新聞來源:台中市政府

中秋節月餅餡料烤肉醬台中市衛生局徐永年防腐劑食安法

台中抽驗月餅、餡料、烤肉醬 全數過關

【今日大話新聞/台中新聞中心/綜合報導】

▲台中市衛生局檢驗秋節應景食品。(圖片來源:台中市衛生局/提供)

▲台中市衛生局檢驗秋節應景食品。(圖片來源:台中市衛生局/提供)

 中秋節即將到來,台中市衛生局檢驗秋節應景食品,包括月餅36件、內餡餡料12件、烤肉調味醬12件,檢驗結果均符合規定。衛生局長徐永年提醒,民眾選購完整包裝的月餅時,應注意產品包裝標示的完整性,以確保食品安全。

 為把關民眾採買秋節產品的安全,衛生局自8月3日至12日到轄內賣場、烘焙坊、食品行等各糕餅店抽驗蛋黃酥、綠豆椪、松子酥、鳳梨酥、小月餅等,計抽驗36件月餅,檢驗防腐劑12項。另抽驗12件內餡餡料,檢驗防腐劑、甜味劑、色素,檢驗結果均符合規定。

 衛生局也至霧峰區全聯實業有限公司、南屯區頂好超市、豐原區家樂福等處抽驗各式烤肉調味醬12件,檢驗防腐劑、甜味劑,均符合標準。

 衛生局表示,由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來,人體長期大量食用含防腐劑食品,不只代謝不易排出,還容易造成肝、腎負擔影響身體健康,故提醒食品製造業者,若需使用食品添加物,應依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》考量產品屬性,並在限定範圍內合法限量安全使用,以確保消費者之食品安全與店家商譽。

 徐永年強調,若食品檢出防腐劑、甜味劑、色素等超出安全容許量的限量標準,已違反食安法第18條,可依同法第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,呼籲食品業者自律,共同維護市民健康。

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