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台南/致癌恐慌 延平黑糖業績狂掉

發佈時間:2015年9月9日 14:25

新聞來源:網路

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致癌恐慌 延平黑糖業績狂掉

【今日大話新聞/台南新聞中心/綜合報導】

▲延平社區手工黑糖受到治癌說影響,生意下滑不少。(圖片來源:翻攝台南市佳里區延平社區發展協會臉書)

 媒體日前報導黑糖含有致癌物質「丙烯醯胺」,造成黑糖銷售量直直落,台南市佳里區延平社區的人氣手工黑糖,業績掉了3成,社區總幹事姚志峰昨強調,黑糖不是主食,每天僅食用少量,不可能治癌,希望消除消費者恐慌。

 佳里延平社區早期栽種甘蔗,被封為「糖鄉」,從去年起,社區開始大量生產傳統手工黑糖,從栽種甘蔗、採收到製作黑糖,全部由志工包辦,今年擴大產量,預估甘蔗產量可達5萬台斤,預計生產1萬斤黑糖,其餘將轉售給台糖。

 受到媒體報導黑糖治癌說影響,近日生意冷清不少。姚志峰指出,每人每天要吃3台斤的黑糖、持續吃1個月,才可能致癌,黑糖並非主食,不可能每天大量食用,要將黑糖和癌症扯在一塊太沉重,他呼籲國家食品檢驗單位儘速訂出丙烯醯胺安全係數標準,別讓業者和消費者無所適從。

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