高雄/高雄綠豆椪大賽 金質獎得主出爐

發佈時間:2015年8月29日 17:36

新聞來源:高雄市政府

綠豆椪多喜食品寒軒檸檬番茄酥高雄綠豆椪大賽

高雄綠豆椪大賽 金質獎得主出爐

【今日大話新聞/高雄新聞中心/綜合報導】

▲高雄綠豆椪烘焙大賽今(29)日舉行成果發表會。(圖片來源:高雄市政府/提供)

▲高雄綠豆椪烘焙大賽今(29)日舉行成果發表會。(圖片來源:高雄市政府/提供)

 第四屆高雄綠豆椪烘焙大賽在今(29)日揭曉金質獎得主,傳統組由多喜食品店的「傳統綠豆椪」拿下、創意組則由寒軒國際大飯店「檸檬番茄酥」獲得。高雄市政府也在新光三越高雄三多店舉辦成果發表會,現場展售獲獎的綠豆椪。

 高雄市經發局長曾文生表示,今年首度建置的高雄綠豆椪形象識別CI,就是要加深民眾對於高雄綠豆椪的品牌印象,成為高雄首選伴手禮的代名詞,並帶動高雄整體烘焙產業發展。

 今年的高雄綠豆椪烘焙大賽,總共收到61件參賽作品,經過8月6日初賽及8月22日決賽評選後,今日頒發獎項給各得獎師傅,得獎名單包括:傳統組金質獎「多喜食品店-傳統綠豆椪(素食)」、傳統組最佳遵循古法獎「高雄不二家 -傳統肉燥綠豆椪」、傳統組最佳品質獎「皓月素食烘焙坊-香菇綠豆椪(素食)」、傳統組最佳手藝獎「方師傅點心坊-懷舊綠豆椪」、傳統組最佳風味獎「助師傅烘焙坊-古早味素食綠豆椪」、傳統組評審特別獎「全喜西餅蛋糕麵包店-幸福伴手禮」。  

 創意組金質獎「寒軒國際大飯店-檸檬番茄酥」、創意組最佳創意獎「愛倫手感烘焙-桂香富貴酥」、創意組最佳品質獎「高雄不二家綠豆樂桃桃」、創意組最佳手藝獎「景田食品有限公司-養生南瓜紫米」、創意組最佳風味獎「永大昌食品-梅香綠豆椪」、創意組評審特別獎「全喜西餅蛋糕麵包店-紅豆牛奶綠豆椪」。

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