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全臺/全台普渡貢品抽驗 香酥蠶豆不合格

發佈時間:2015年8月25日 11:07

新聞來源:網路

中元節普渡供品香酥蠶豆食藥署二氧化硫欣欣超市新味軒

全台普渡貢品抽驗 香酥蠶豆不合格

【今日大話新聞/台北新聞中心/綜合報導】

▲新味軒出產的「香酥蠶豆」被驗出過量二氧化硫殘留。(圖片來源:網路翻攝)

▲新味軒出產的「香酥蠶豆」被驗出過量二氧化硫殘留。(圖片來源:網路翻攝)

 中元節即將到來,依據傳統習俗家家戶戶會準備牲禮、貢品祭拜。食藥署下令各縣市衛生局針對各項傳統祭祀、普渡相關產品進行抽驗,第一波共計抽驗265件,其中1產品驗出過量二氧化硫殘留。

 全台各縣市衛生局針對烘焙食品、糖果及果凍食品、肉加工製品、豆製品、米穀製品,共計抽驗265件產品,針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、色素等項目進行檢驗。

 其中1件嘉義縣欣欣超市所販售的「香酥蠶豆」產品,檢出0.178 g/kg的二氧化硫殘留(標準0.030 g/kg以下),其來源廠商為嘉義市的新味軒食品公司。針對違規產品,嘉義縣衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架回收,並依違反食品安全衛生管理法規定移嘉義市衛生局處辦。

 亞硫酸鹽類為合法食品添加物,一般使用於食品的漂白、保持色澤、抑制微生物生長等,廣泛用於脫水蔬果、糖飴、水果酒、澱粉、糖漬果實、蝦類及貝類等,加熱後會以二氧化硫形態揮發。

 食藥署強調,食品使用食品添加物,應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,違反者依同法第47條最高可處新臺幣300萬元罰鍰,情節重大者得命其歇業、停業。

 食藥署呼籲消費者,在購買祭祀及普渡產品時,應避免挑選外觀色澤過於鮮豔、非自然原味,購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,以確保產品新鮮及食用安全。

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