屏東/黃氏父子 聯手打造台灣鯛魚苗王國

發佈時間:2015年8月24日 17:33

新聞來源:屏東縣政府

台灣鯛黃壹聖黃成賢魚苗吳郭魚

黃氏父子 聯手打造台灣鯛魚苗王國

【今日大話新聞/屏東新聞中心/綜合報導】

▲黃成賢、黃壹聖父子聯手打造的台灣鯛魚苗生產王國。(圖片來源:屏東縣政府/提供)

▲黃成賢、黃壹聖父子聯手打造的台灣鯛魚苗生產王國。(圖片來源:屏東縣政府/提供)

 國內最大台灣鯛魚苗供應商就在新埤鄉,由黃成賢、黃壹聖父子聯手打造的台灣鯛魚苗生產王國,在魚苗市場占有很高的比例,所以市面上吃到的鯛魚,可能就有來自新埤鄉聖鯛水產。

 30歲的黃壹聖,學校畢業退伍後就留在新埤幫忙家裏的鯛魚及魚苗養殖及生產管理,他說,父親30年前從台北到屏東新埤鄉購地養魚,因看到清澈無污染的水質,所以投資建設了將近3公頃的漁塭。

 黃壹聖表示,台灣鯛魚就是俗稱「吳郭魚」,品種相當多,但品種的好壞關係到肉質及生長速度,以父親繁養殖鯛魚近20年經驗,年產魚苗約5000萬尾,不僅供應國內養殖場的成魚養成,還外銷到大陸、泰國、馬來西亞等地。

 黃壹聖指出,現在的養魚已和過往不同了,單位面積放養量增加了,因此養殖管理上就不僅是看水色了,也必須看水質狀況,因此,也在池裏放了一些有益菌,不要看水中似乎都是綠藻,這可是他的秘密武器,這些都是有益的藻和菌,混合增養後,可以和池水中的有害菌競爭有機物繁殖以避免有害菌的繁生,防止疾病和水質惡化。

 黃壹聖說,台灣鯛魚繁殖在國內是項普通的水產技術,並沒獨到之處,主要的重點是在種魚的管理及維持,所以要維持品種的不退化和其後代變異,就是技術所在。 

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