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  • 今天日期:2018-06-24

台南/[安平區] 瓦地加芋圓

[安平區] 瓦地加芋圓

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說來慚愧,雖然站長住安平已經十幾年了,但對安平這邊的冰店卻很陌生,所以今年的冰品特輯底下有很多人推文來推薦,像今天要介紹的瓦地加芋圓也是被推薦的其中一家,而推薦人就是很堅持自稱為台南彭于晏,PTT台南板的板主:yago。

瓦地加位於運河路上,對面是停車場,隔壁是歐姓宗祠,從外觀看起來是以木製裝潢為主風格

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瓦地加販賣主打的是芋圓,但有賣裸酪(類似奶酪類)的產品,比較特別的是有抹茶裸酪與可可裸酪,一進門看到牆壁上的照片就想馬上點來吃看看

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正中央後方是製作餐點的櫃台區,櫃台前方的籃子有點菜單,客人可以自己填單後再去結帳,櫃台右邊則是放餐具的烘碗機

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菜單的部份主要分為豆花、裸酪、刨冰類、仙草冰甜湯,還有熱甜湯。不過,點完之後老板才告知抹茶與可可裸酪都賣完了,所以只能點比較常見的奶酪,令人有點小失望...

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鮮奶裸酪 NT. 30,本質上就是奶酪,吃起來接近布丁但沒有那麼Q彈,是屬於比較嫩一點的口感,奶香味也很濃郁

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綜合豆花 NT. 50,是菜單上推薦的餐點(有皇冠記號)。使用的是傳統豆花,搭配了芋泥球、紅豆、芋圓、薯圓、小湯圓等等,糖水的甜度適中,吃起來不會太甜膩,如果覺得不夠的人可以請店家加糖水;感覺天氣太熱的話,也可加清冰喔

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芋圓3號 NT. 40,也是菜單上面推薦的餐點,最底下是淋糖水的刨冰,上面鋪了芋圓、薯圓、芋泥球和G粉圓。其中的G粉圓應該就是照片裡面很大顆的透明圓仔,而吃起來就是QQ的大粉圓。至於仙草的部份,不是一般仙草凍狀的模式,而是很細緻右綿密的口感,還帶了一些韌性,讓人聯想到龜苓膏,但味道上是仙草,所以相當特別

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仙草1號 NT. 35,這是以仙草為底的冰甜湯,加入了芋圓與薯圓當配角。預設會加奶油球調味,不喜歡的人可以先跟店家說不要

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