台南／[安平區] 瓦地加芋圓

發佈時間：2015年8月7日　14:40

新聞來源：樂活台南

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[安平區] 瓦地加芋圓

說來慚愧，雖然站長住安平已經十幾年了，但對安平這邊的冰店卻很陌生，所以今年的冰品特輯底下有很多人推文來推薦，像今天要介紹的瓦地加芋圓也是被推薦的其中一家，而推薦人就是很堅持自稱為台南彭于晏，PTT台南板的板主：yago。

瓦地加位於運河路上，對面是停車場，隔壁是歐姓宗祠，從外觀看起來是以木製裝潢為主風格

瓦地加販賣主打的是芋圓，但有賣裸酪（類似奶酪類）的產品，比較特別的是有抹茶裸酪與可可裸酪，一進門看到牆壁上的照片就想馬上點來吃看看

正中央後方是製作餐點的櫃台區，櫃台前方的籃子有點菜單，客人可以自己填單後再去結帳，櫃台右邊則是放餐具的烘碗機

菜單的部份主要分為豆花、裸酪、刨冰類、仙草冰甜湯，還有熱甜湯。不過，點完之後老板才告知抹茶與可可裸酪都賣完了，所以只能點比較常見的奶酪，令人有點小失望...

鮮奶裸酪 NT. 30，本質上就是奶酪，吃起來接近布丁但沒有那麼Q彈，是屬於比較嫩一點的口感，奶香味也很濃郁

綜合豆花 NT. 50，是菜單上推薦的餐點（有皇冠記號）。使用的是傳統豆花，搭配了芋泥球、紅豆、芋圓、薯圓、小湯圓等等，糖水的甜度適中，吃起來不會太甜膩，如果覺得不夠的人可以請店家加糖水；感覺天氣太熱的話，也可加清冰喔

芋圓3號 NT. 40，也是菜單上面推薦的餐點，最底下是淋糖水的刨冰，上面鋪了芋圓、薯圓、芋泥球和G粉圓。其中的G粉圓應該就是照片裡面很大顆的透明圓仔，而吃起來就是QQ的大粉圓。至於仙草的部份，不是一般仙草凍狀的模式，而是很細緻右綿密的口感，還帶了一些韌性，讓人聯想到龜苓膏，但味道上是仙草，所以相當特別