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台北/點水樓甲魚、愛買烏骨雞 用藥殘留超標

發佈時間:2015年7月28日 10:56

新聞來源:網路

點水樓甲魚、愛買烏骨雞 用藥殘留超標

【今日大話新聞/台北新聞中心/綜合報導】

 衛福部食藥署今(28)日公布「禽畜水產品殘留動物用藥」報告,共計抽驗95件禽畜水產品檢測動物用藥殘留,其中1件豬肉、1件烏骨雞及6件甲魚(俗稱鱉)不符規定。其中驚見南僑集團旗下的連鎖餐廳「點水樓」販售的甲魚、連鎖量販店愛買的烏骨雞都在名單當中。

 本次檢驗結果有8件不符規定,其中1件貢丸原料豬肉檢出磺胺二甲基嘧啶2.01ppm (殘留容許量:0.1ppm),另外,量販店愛買所販售的烏骨雞也檢出氟甲磺氯黴素胺超標。

▲量販店愛買所販售的烏骨雞檢出氟甲磺氯黴素胺超標。(圖片來源:食藥署/提供)

▲量販店愛買所販售的烏骨雞檢出氟甲磺氯黴素胺超標。(圖片來源:食藥署/提供)

 違規最嚴重的甲魚共抽驗15件,其中就有6件不合格,不合格率高達4成,6件甲魚分別檢出不得檢出的還原型孔雀綠、三甲氧芐胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素、磺胺二甲氧嘧啶及磺胺甲基噁唑,這些問題甲魚還流入「點水樓」等知名業者。經查源頭均為國內養殖場,後續農委會將持續加強甲魚飼養端輔導及管理措施,食藥署則持續執行市場端甲魚抽驗監測,以防範不法產品流入市面。

▲問題甲魚流入知名餐飲業者。(圖片來源:食藥署/提供)

▲問題甲魚流入知名餐飲業者。(圖片來源:食藥署/提供)

 食藥署指出,三甲氧芐氨嘧啶與磺胺劑為合併使用之藥劑、氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素,如過量食用將造成過敏、噁心、嘔吐等現象。孔雀綠因疑有致癌風險,禁止使用於供人食用之產品。禽畜水產品檢出動物用藥殘留不符規定,依食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,產品依同法第52條沒入銷毀。

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