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台中/中市好市多霜淇淋 生菌數超標

發佈時間:2015年7月24日 17:05

新聞來源:台中市政府

好市多台中市衛生局霜淇淋米製品防腐劑

中市好市多霜淇淋 生菌數超標

【今日大話新聞/台中新聞中心/綜合報導】

▲台中南屯區的好市多霜淇淋初驗結果生菌數超標。(圖片來源:台中市衛生局/提供)

▲台中南屯區的好市多霜淇淋初驗結果生菌數超標。(圖片來源:台中市衛生局/提供)

 為維護冷飲冰品的衛生安全及品質,台中市衛生局針對霜淇淋、冰品配料及米製品抽驗衛生標準及防腐劑。6月抽驗賣場、便利超商、冷飲店等的霜淇淋16件、冰品配料24件,共計40件,其中39件檢驗結果符合規定,1件霜淇淋初驗結果生菌數超標、複驗結果合格,而米製品則檢出3件防腐劑不合格。

 衛生局於6月9日至22日期間抽驗賣場、便利超商、冷飲店等之霜淇淋16件、冰品配料24件,共計40件。其中39件檢驗結果符合規定,1件於好市多台中分公司一樓餐飲區抽驗的「霜淇淋」,初驗結果生菌數超標,7月8日前往複查,業者已改善霜淇淋機器出口有冷凝水等缺失,現場再抽驗1件霜淇淋,複驗結果合格。

 此外,衛生局也針對傳統市場、麵攤及超市賣場等販售的米苔目、粄條等米製品,檢驗防腐劑,抽驗的28件中,包括米苔目2件、粄條1件分別檢出己二烯酸0.35g/kg、苯甲酸0.510g/kg、去水醋酸1.340g/kg,不合格率為10.7%。

 衛生局表示,針對抽驗不合格產品,除令販售業者下架不得販售外,並循線追查涉製造不合格產品之業者,如經查證屬實,將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第48條第8款規定,處3萬元以上300萬以下罰鍰。

 衛生局進一步指出,有些業者為讓米苔目、粄條等在夏天延長保存期限,會在製程中添加防腐劑,民眾長期或過量食入苯甲酸可能會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等不適症狀,過量己二烯酸會殘留體內,無法代謝,影響身體健康,去水醋酸則易造成體重減輕、發育遲緩等現象,並對肝、腎產生影響。

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