台南/餐廳油煙擾鄰 當心觸法遭罰

發佈時間:2015年7月23日 16:27

新聞來源:網路

油煙抽油煙機南市環保局空污法

餐廳油煙擾鄰 當心觸法遭罰

【今日大話新聞/台南新聞中心/綜合報導】

▲燒烤店必須留意油煙防制設備是否完善。(圖片來源:網路翻攝)

▲燒烤店必須留意油煙防制設備是否完善。(圖片來源:網路翻攝)

 台南東區一家西式早餐店屢遭舉油煙味擾鄰,台南市環保局派員稽查,發現早餐店煎台兩側有抽油煙機,但仍竄出濃濃油煙。經委請專家現勘輔導,查出是抽油煙機功率不足且未妥善保養所致,經加裝設備且定期保養,油煙擾鄰問題完全改善,迄今未再接獲檢舉電話。

 台南市環保局表示,2年來已輔導294家安裝油煙防制設備或改善己有的防制設備效能,這些餐飲業者被檢舉的案件,已由102年的240件下降至今年迄今僅23件,大幅減少約90%。不過在輔導過程中,仍有少數業者無法配合改善。

 安南區某自助餐店的油煙防制設備,因缺乏保養導致功能不佳,環保稽查人員檢測結果異味超標,經輔導仍未改善,依違反空污法開罰。因自助餐店屬公私場所,依法裁處罰款2萬元。另一家燒烤店也是油煙防制設備疏於保養維護,導致油煙超標,且經輔導未改善,因燒烤店屬工商廠、場,依違反空污法裁處罰款10萬元。

 環保局表示,烹飪油煙含有懸浮微粒、多環芳香族碳氫化合物、多環氨等有害物質,其中多環芳香烴具有很高的基因突變及致癌性,燒烤煙霧的致癌率比等量香菸高出12倍。呼籲餐飲業者除裝設防制設備,亦應加強廚房通風,定期清洗抽風機、抽風管及油煙處理設備,確保餐飲從業人員及顧客健康。

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