• 本日瀏覽:93526次
  • 本月瀏覽:3622487次
  • 總計瀏覽:323343179次
  • 今天日期:2019-01-21

新北/吃進陽光的味道 古法曬稻技藝重現

發佈時間:2015年7月18日 16:13

新聞來源:新北市政府

陽光味道古法曬稻技藝重現石門嵩山社區

吃進陽光的味道 古法曬稻技藝重現

【今日大話新聞/新北新聞中心/綜合報導】

▲石門國小學生協助老農們割稻,體驗粒粒皆辛苦。(圖片來源:新北市政府/提供)

 一群石門國小學生今日到石門嵩山社區,協助社區老農們下田割稻,體驗農作,共享豐收的喜悅。收成後的稻穀還經過1週的陽光曝曬,手工日曬越光米,飯裡嚐得到陽光的溫暖滋味,歡迎民眾洽石門嵩山社區發展協會選購。

 今天的嵩山社區顯得忙碌熱鬧,小學生赤腳踩著泥土,手裡拿著鐮刀,裝備齊全各個有模有樣,首次體驗割稻的學童異口同聲說,「雖然很好玩,但太陽很大,很累!農夫真得好辛苦!」收割完後,小朋友心滿意足地吃著用手工日曬米做成的米苔目點心。

 嵩山社區發展協會理事長江榮川指出,百年前祖先沿著山坡地形,利用石塊靠人力築出一階一階的梯田,再把底部土壤夯實可以留住水份,才能栽種水稻。石門受限於氣候,每年只能栽種一期水稻。

 江榮川形容,稻子成熟時,風吹過就像金黃色的海浪,空氣裡都是稻子的香味。梯田因為地形的關係,聯合收穫機沒辦法下到田裡,只能全部靠人工割稻,收成的時候往往是全村總動員。

 江榮川說,收割後的稻子,還需要將稻子紮成一把一把倒掛在架子上曝曬,利用陽光的熱力將穀粒裡多餘的水分曬乾。日曬1週後,稻桿裡多餘的養分也會流到穀粒裡,讓稻米更加美味,與現在機器收割、電子乾燥出來的米粒滋味完全不同,全台僅剩該處還能見這類古法曬稻。

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

更多 新聞
2年3個月最大漲幅 明起汽、柴油價各大漲1.1及1.2元
【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】民眾把握今天快去加油!受到石油輸出國組織(OPEC)減產,美、中貿易談判氛圍融洽,以及美國商用原油庫存下降等因素影響,國際油價上漲。中油公司依浮動油價機制計算,宣布從1月14日凌晨零時起,調漲各式汽油價格每公升1.1元、柴油價格每公升調漲1.2元;中油調整後的參考零售價格分別為:92無鉛汽油每公升26.1元、95無鉛汽油每公升27.6元、98無鉛汽油每公升29.6元、超級柴油每公升23.9元。
過年卡利HIGH登場!新光貴賓卡友獨享好康不間斷 新春開運福袋18日開訂
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】農曆年將屆,新光三越攻搶春節商機!即日起展開《過年卡利HIGH》活動,聯合11大指定銀行共同推出4%、5%、6%電子禮券回饋以及多重銀行加碼刷卡回饋,並規劃一系列《會員好康沒完沒了》點數燒點活動,集結TZULAï 厝內、récolte、SMEG三大品牌推出多款美型家電家用,讓貴賓卡友輕輕鬆鬆打造居家美學;今年更首度推出百貨獨家「福袋線上預購活動」,1月18日起於新光三越APP開始販售,台南新天地限量688袋,除了擁有4,000元以上商品,就有機會獲得uChair運動舒壓椅(市價128,000;限量1名)大獎,讓消費者新春好運一整年!
國泰世華推ATM無卡提款 結合LINE官方帳號即可使用
【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】國泰世華銀行結合全台最普及的通訊軟體LINE,推出 ATM 無卡提款服務,自本月9日起,只要加入國泰世華 LINE 官方帳號,完成LINE個人化服務申請,並至 ATM 完成無卡提款密碼設定,就能在國泰世華全台近4000台 ATM 享有免帶金融卡、掃描 QRCode 或輸入序號就能提款。
相關文章
熱門文章