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  • 今天日期:2018-07-16

台南/南市衛生局端午節食品抽驗 5件與規定不符

南市衛生局端午節食品抽驗 5件與規定不符

【今日大話/台南新聞中心/綜合報導】

   端午節將近,為讓市民安心吃放心慶端午,臺南市政府衛生局5月中旬起,針對傳統市場、超市、大賣場、餐飲小吃等抽驗應景食材,包括粽子、餡料(包括粽葉、香菇、蝦米、醬油、蝦仁、蝦皮、鹼粽、菜脯 )蝦米、醃漬蔬菜(酸菜、榨菜)、蘿蔔乾、醬料(醬油、辣椒醬、豆瓣醬、甜辣醬、蔭油、醬油膏)、蛋黃、乾貨食品(乾香菇、剝殼筍子、剝殼栗子)及其他應景食品等抽驗,共抽驗90件檢驗220項,其中有5件檢出食品添加物與規定不符,不符規定產品衛生局已要求業者下架,並追查來源廠商,移請來源衛生局依法處辦。

   衛生局抽驗項目包括防腐劑、漂白劑、過氧化氫、二氧化硫、皂黃、著色劑、甜味劑、衛生標準、二甲基黃、二乙基黃、蘇丹紅…等。此批抽驗結果5件添加物不符規定產品為『辣椒醬』2件,檢出防腐劑苯甲酸與規定不符(歸仁區劉家肉粽、佳里區中山市場郭碗粿)、1件『鹹菜』檢出二氧化硫與規定不符(關廟區公有市場)、1件『醃瓜子條』檢出防腐劑苯甲酸與規定不符(六甲區六甲市場六甲菓菜行)、1件『大黑干』檢出防腐劑苯甲酸與規定不符(中西區水仙宮市場譚記)(詳如附件明細表)

     市府衛生局提醒消費者留意,粽子高油脂、高熱量又是糯米製作,吃多容易熱量超標或造成腸胃道不適,民眾應適量攝取,希望大家都能吃得衛生,安心過端午,特提供消費者幾個選購粽子及其配料的小撇步,在購買時能多加注意:
  1. 對於粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味…等化學藥劑味道,或是粽葉來源不清楚者,應拒絕選購,以免不慎購買到黑心粽葉。
  2. 購買粽子時,應向衛生良好之販售場所或製造場所購買,並檢視粽子外表是否破損致內容物外漏,甚至黏稠成絲狀者。
  3. 選購粽子乾貨配料時,最好向信譽良好之廠商購買,不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品。蝦米應注意外觀色澤是否太紅,正常蝦米的顏色為自然淡橘紅色,且無異味;菜脯、榨菜絲若來路不明、過白或有嗆味,應避免購買。
    衛生局長林聖哲呼籲業者產製食品如需添加食品添加物,應選用合法品項,不應使用未經核准食品添加物,並依照「食品添加物之使用範圍及用量標準」合法酌量使用,違者將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,爰依同法第47條規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局將持續加強抽驗市售產品,杜絕違規產品在市面上販售,相關不合格產品資訊將不定期公布於臺南市政府衛生局網站,供民眾選購食品之參考,消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢0800-285000將有專人為您服務。

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