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嘉義/抽驗端午節食品 蝦米、碎脯二氧化硫超標

發佈時間:2015年6月15日 17:18

新聞來源:嘉義縣衛生局

端午節蝦米粽子客家碎脯二氧化硫

抽驗端午節食品 蝦米、碎脯二氧化硫超標

【今日大話新聞/嘉義新聞中心/綜合報導】

▲蝦米為端午節應景食材。(圖片來源:網路翻攝)

▲蝦米為端午節應景食材。(圖片來源:網路翻攝)

 端午節將至,嘉義縣衛生局於5 月17、18日針對傳統市場、超市、南北貨行、雜貨店等抽驗應景食品,總計抽樣粽子、粿粽、粽葉、蝦米、及菜脯等33件,檢驗結果有2件產品不符規定,不合格率6%,其餘31件均符合規定。

 2件不合格產品為「蝦米」及「客家碎脯」,檢出二氧化硫含量超出食品衛生限量標準,其中「蝦米」檢出二氧化硫0.268g/kg(標準﹕0.10 g/kg),來源為彰化縣,已移請當地衛生局繼續查辦;另1件「客家碎脯」檢出二氧化硫0.459g/kg(標準﹕0.030 g/kg),來源為新港鄉業者「宏吉行」所產製。

 衛生局表示,漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度過敏反應,引發哮喘與呼吸困難,呼籲消費者,粽子高油脂、高熱量又是糯米製作,吃多容易影響體重及腸胃道消化不良,民眾應適量攝取。

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