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嘉義/雲嘉嘉3市首長 簽署食安備忘錄

發佈時間:2015年6月2日 13:54

新聞來源:嘉義市政府

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雲嘉嘉3市首長 簽署食安備忘錄

【今日大話新聞/嘉義新聞中心/綜合報導】

▲嘉義市長涂醒哲、嘉義縣長張花冠、雲林縣長李進勇,昨聯合簽屬食安合作備忘錄,建立食安聯防體系。(圖片來源:嘉義市政府/提供)

 雲嘉嘉3縣市聯合把關食安!嘉義市長涂醒哲、嘉義縣長張花冠、雲林縣長李進勇,昨日在嘉義縣政府召開「雲嘉嘉三縣市食安聯防宣示記者會」。3人共同簽署合作備忘錄,承諾建立雲嘉嘉食安平台小組、啟動聯合稽查機制、同步推動食安自治條例、強化聯合檢驗作為等。

 涂醒哲表示,雲嘉嘉3縣市透過公權力建立嚴謹的食安聯防體系,第一,以聯合稽查機制,採不定期、不定點、不知會抽查。第二,三縣市步調一致,制定共同版食安自治條例,建立完善的管理機制。未來嘉義縣食安大樓成立後,可望強化3縣市區域食品安全檢驗能量及效率。

 張花冠指出,雲嘉南是全國最重要的農特產品基地,3縣市將合力從源頭管理、食品檢驗、到產品履歷,保障消費者食的安全。明年底嘉義縣成立食安大樓後,將引進專業檢驗能量,以日本J-GAP高標準建立在地安全農業品牌。

 有鑑於食材供應不分縣市,3縣市採跨區支援聯合稽查,避免「門神」效應。李進勇說,食安問題無法靠單一縣市單打獨鬥,3縣市彼此交換稽查人員,也交換重要食安情報,能讓稽查效果更顯著。

 值得一提的是,3縣市昨日上午實施學校食材供應商聯合稽查,跨區出動至供應3縣市校園午餐的3家食材供應商,預計1個月內,由各縣市衛生局公布檢驗結果及後續處辦。

 「食安聯防合作備忘錄」內容包含建立3縣市「雲嘉嘉食安平台小組」、建立聯合稽查機制、同步推動食安自治條例立法、強化聯合檢驗作為,主動相互提供協助。未來嘉義縣「永在食安大樓」落成啟用,提供雲嘉嘉區域得到更專業、更優惠、檢驗效率更高的服務,強化食品安全檢驗能量及效率。

 3縣市也制定共同版食安自治條例,除統一制訂高額罰款外,也增定窩裡反條款(內部員工檢舉,獎勵金額為實收罰鍰金額50%);另強化規範「網路平台拍賣業者,有食安問題時應自行下架及移除拍賣網頁」、「未來雲嘉嘉區域內食品業者發現食品有不安全訊息時,應於48小時內通知縣市政府及完成產品下架,並應主動對外說明」、「學校營養午餐來源認證及食材資訊必須上網登錄」、「食品貯存區與待報廢區及退貨區應明顯區隔」、「販賣食品添加物需提供該添加物合法證明」、「食品添加物與化工原料之貯存區及販售區應明顯區隔」、「食品業者應建置完整之原料與食品添加物來源、產品流向資料,並至少保存5年」等項目。

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