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  • 今天日期:2018-11-17

台南/[東區] 新都巷日本料理

[東區] 新都巷日本料理

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新都巷是2009年才開幕的日本料理店,走得是平價路線。因為店址非常巷弄,餐點口碑不錯、價格實惠,所以網路上的討論很多,但也有一說是伊都日本料理老闆出來開的分店。站長三、四年前發現了這家店,但來了四次都因為沒有訂位而吃不到。剛上禮拜樂活團正在票選地27次出團地點,於是我就提案了新都巷,沒想到順利地通過,隔天也訂到了位子,這篇食記就這樣誕生囉。

記得第一次來的時候,當時的GPS沒有現在方便,為了找地址還都了一大圈。現在除了Googlemap可以直接找到點之外,還可以從夢時代前的停車場直接進入巷子抵達,也可以從伊都日本料理旁邊巷子進去,若是從東寧路則可以從458號的牙醫診所進入,就可以看到新都巷的後門啦

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新都巷的內部不大,頂多容納25人左右用餐,我們抵達的時候有一組沒訂位的客人,就只能在門口候位

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菜單的部份幾乎是伊都的縮小版,但有一些伊都沒有的菜色。牆壁上有個小黑板有寫著限定版的菜,點餐的時候必須直接向櫃台說。每個桌子上都有一盒醃過得薑片與醬油,薑片的味道不錯,配壽司或生魚片很棒

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綜合沙拉 NT. 110,底下是苜蓿芽,上面是大量的各式蔬菜,還放了蝦、章魚以及魚卵。以這樣的份量來說,110元的CP頗高

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綜合生魚片(不可選種類)NT. 170,有三魚片三寶:鮪魚、旗魚和鮭魚,牡丹蝦刺身與整顆生干貝,CP也算不錯

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綜合壽司 NT. 65,一般壽司兩片、花壽司兩片、蝦壽司一片以及豆皮壽司兩塊,與外帶等級的壽司幾乎同等價位,相當實惠

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豆皮壽司 NT. 50,一共有六塊,份量不小,吃粗飽專用

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冷豆腐 NT. 40,水嫩的雞蛋豆腐配上甜甜的日式醬汁,吃起來感覺很清爽

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炒烏龍麵 NT. 65,表現是中規中矩,但這個這位很難想像是日本料理店的價格,連路邊攤的炒烏龍可能超過了

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炸軟絲 NT. 90,基本是就是炸軟絲的腳,也是站長最愛的炸物餐點之一

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鹽烤松阪豬 NT. 160,吃起來有脆脆口感的松板豬片,火喉拿捏的不錯

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櫻花蝦炒飯 NT. 80,吃起來油了一些,但每一口都可以吃到不少櫻花蝦

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蒸蛋 NT. 40,與伊都幾乎如出一轍,中規中矩的口味,底下的餡料不少,而且是用磁碗,不是伊都那種錫箔碗

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炸蝦壽司 NT. 100,用兩隻炸蝦當主食材下去做的壽司,吃起來是酥酥脆脆的口感,小朋友會很愛這道餐點

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土瓶蒸 NT. 50,與伊都一樣是香菇雞湯為底,喝得到濃郁的湯頭

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內容物有雞肉、香菇、蟹肉棒、蛤蜊,這根本是伊都直接拿過來的吧....

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雞肉唐揚 NT. 120,外皮顏色比較深,是龍田炸雞的作法

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炸蝦天婦羅 NT. 90,有兩隻炸蝦、炸蕃薯、炸茄子與青椒片點綴,感覺CP值也相當不錯

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魚肉味噌湯(大)NT. 150,以一鍋的狀態上桌,魚肉的部份是鮪魚、旗魚和鮭魚邊肉,而且份量不少,帳面上市四人份,但我們七個人一樣喝得很滿足

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整體來說,與傳聞中的一樣,菜色的口味上與伊都大同小異。但新都巷這裡強調單點的部份,不像伊都是強調定食套餐。真的要說,新都巷應該是比較適合兩~三人小聚來吃,大概可以稱為「伊都單點Light版」吧!至於另外一項重點,也是網路上常被拿來討論,服務態度不佳的問題。就今天樂活團的用餐情況來講,櫃台老闆娘與上菜的人服務都還不錯也很親切。但收餐盤的速度真的很快,而且有幾個盤子是直接被收走,並沒有問過我們要不要收。雖然這些盤子都是很明顯的空盤,但口頭上先問一下客人的意見,感覺上會比較沒那麼突兀吧。

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