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屏東/麵條含防腐劑超標 屏縣開罰

發佈時間:2015年5月16日 14:34

新聞來源:屏東縣政府

麵條防腐劑超標開罰米苔目素食營養豆棗紅豆絲

麵條含防腐劑超標 屏縣開罰

【今日大話新聞/屏東新聞中心/綜合報導】

▲屏東縣抽查市售麵類加工製品,有2件麵條不合格。示意圖,與新聞無關。(圖片來源:網路翻攝)

 屏東縣衛生局抽驗縣內米、麵類加工製品,包括米苔目、濕麵條、粿條等45件,以及市售豆類、麵粉加工素食食品33件,結果發現2件麵條及4件素食加工製品不合格,已要求業者回收下架,並依違反食品衛生安全管理法開罰。

 衛生局公布檢驗結果,驗出2件麵條苯甲酸(防腐劑)超量,來源為屏縣永盛製麵部及德成麵條店;4件素食加工製品(營養豆棗2件及紅豆絲2件)己二烯酸超量不合格,來源為屏縣大成園農產食品加工所。衛生局將依法開罰3萬元至300萬元罰鍰,並要求業者回收違規產品。

 衛生局表示,米、麵類加工製品不得檢出防腐劑苯甲酸成分,豆類素食加工製品己二烯酸用量不得超過2g/kg。市售的濕麵條、素食豆製加工品其水活性較高,若製造過程中衛生有缺失,極易導致交叉污染,為延長保存期限,通常違規添加防腐劑,而食用過量的防腐劑將有損肝、腎功能。

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