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嘉義/再爆!超商涼麵、沙拉 大腸桿菌超標

發佈時間:2015年5月12日 15:08

新聞來源:網路

超商涼麵全家萊爾富統一真飽涼麵沙拉大腸桿菌

再爆!超商涼麵、沙拉 大腸桿菌超標

【今日大話新聞/嘉義新聞中心/綜合報導】

▲統一超商的兩款真飽涼麵均在超標名單當中。(圖片來源:網路翻攝)

▲統一超商的兩款真飽涼麵均在超標名單當中。(圖片來源:網路翻攝)

 隨著經濟發展與社會結構改變,外食人口消費比率提升,供餐方式以快速便利為主。嘉義縣衛生局因此針對供餐型式以毋須復熱之即食熟食食品,如:便當、涼麵、三明治、米飯製品、麵包及生鮮截切蔬果等進行抽驗,共計抽驗50件,其中6件檢測出大腸桿菌群超標,不符規定。

 不合規定產品分別為,朴子市晨間廚房(生菜沙拉)、民雄鄉建國路二段全家便利商店(超值水果)、番路下坑村萊爾富便利商店(原味麻醬涼麵)、梅山鄉統一超商股份有限公司梅北門市(真飽涼麵-香辣)、義竹鄉統一超商第84分公司(真飽涼麵-原味)及竹崎鄉中和石棹萊爾富便利商店(麻醬涼麵)。

 衛生局指出,6件不合格產品中,朴子市晨間廚房為縣轄業者,直接責令限期改善並擇期再行複驗,倘複驗不合格逕依食品安全衛生管理法的48條處3萬至300萬元;其餘5件源頭端皆移請新北市及彰化縣衛生局繼續查辦,抽驗不合格產品已要求店家暫勿販售,等複驗合格,才可上架販售。

 衛生局說,大腸桿菌常被用來作為監測食品是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標,如檢出超過標準,則表示食品在製作過程中,可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染,另,夏季常溫下不當保存更易助長微生物繁殖。

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