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台南/台南鳳梨好筍季開幕 創意美食吃不完

發佈時間:2015年5月3日 17:04

新聞來源:台南市政府

台南鳳梨好筍季開幕創意美食鳳梨關廟麵鳳梨酥綠竹筍

台南鳳梨好筍季開幕 創意美食吃不完

【今日大話新聞/台南新聞中心/綜合報導】

▲市長賴清德和眾人拿起關廟鳳梨,歡迎民眾體驗台南的農特產品。(圖片來源:台南市政府/提供)

 台南鳳梨好筍季開幕活動今日於關廟山西宮登場,現場有鳳梨竹筍關廟麵及鳳梨酥等農特產品展售,還有鳳梨刈包、米香、草仔粿、竹筍鹹粿、鳳梨咖啡、啤酒以及鳳梨霜淇淋等創意料理,結合愛心義賣做公益,活動將延續至24日。

 台南市長賴清德致詞表示,歡迎全國的朋友利用農特產品盛產的季節來台南玩,除了可以參觀古蹟,吃台南著名的點心小吃外,也可以體驗台南的農特產品,一兼好幾顧。

 對於媒體指出,鳳梨有噴灑賀爾蒙、酵素等生長素,小孩子食用會導致早熟,賴清德澄清,台南的鳳梨在農業局的輔導下,已經許久沒有噴灑賀爾蒙與酵素,因此種出來的鳳梨健康品質好,而且採收後不只可以放比較久,還外銷到中國、日本、香港、新加坡,甚至遠至加拿大。

▲現場展售鳳梨酥等農特產品,買氣很旺。(圖片來源:台南市政府/提供)

 賴清德指出,關廟農會及店家開發許多鳳梨的衍生性商品,包括關廟鳳梨麵包、鳳梨饅頭、鳳梨關廟麵、鳳梨刈包、鳳梨冰棒與冰淇淋等,帶動鳳梨種植面積越來越廣,產量增加,但價格沒有下跌,反而越來越好,拍賣價格平均一公斤33 元左右。

 農業局長許漢卿表示,台南市的鳳梨品質優良、頗負盛名,種植面積達1400公頃,產量僅次於屏東縣。台灣鳳梨近幾年外銷數量逐年遞增,自95年外銷鮮果數量584公噸,103年外銷數量已成長15倍為9022公噸;外銷總值自63萬美元,成長到917萬9千美元,預計今年可以達到1萬噸。

 除鳳梨外,綠竹筍也是關廟、龍崎、新化一帶的特產,肉質細緻是筍類極品,冷筍更是夏日最清爽的美食,富含纖維質,多吃有益健康。併同鳳梨行銷,向消費者推薦當季、在地、健康的食材。

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