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  • 今天日期:2018-05-26

台南/[安平區] 徐媽媽早點 純手工燒餅

[安平區] 徐媽媽早點 純手工燒餅

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安北路上有兩家站長滿喜歡的早餐店,一間是靠近消防分隊的蛋餅坊,另一間是比較接近安平市場的徐媽媽早點

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安平徐媽媽主打的是純手工燒餅,但也有賣其他麵點類、蛋餅與早餐常喝的飲料

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門口的前台區放著剛出爐的酥餅,隔壁就是各式饅頭、包子的蒸櫃。看到這副景象,不禁讓一大早在市場買菜,或趕著上班上課的人都停下來買一份再上路

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甜豆漿(中)NT. 20,只稍微帶一點甜味,豆味濃郁,喝起來很順口

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蛋餅 NT. 25,沒有什麼花俏的配料,純粹就是原味蛋餅

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蛋餅皮內部厚且鬆軟,但外皮卻是比較焦脆,吃起來有咔嗞的感覺

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肉餡酥餅 NT. 30,這道是站長滿中意的品項,從外觀上看來是烤過圓形厚餅類

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内餡是蔥與豬肉,吃起來就是餡餅的感覺,但外皮烤得酥酥脆脆,也沒有像一般餡餅帶著油油的感覺。一口肉酥餅、一口豆漿,真是享受。很多人說要搭鹹豆漿,但我還是對甜的比較有愛。另外,肉餡酥餅出爐的時間都比較晚,大約在7點左右才會做好,想吃的人可以先打個電話問問囉

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燒餅加蛋 NT. 32,安平徐媽媽的招牌,香、酥、脆的燒餅加上烘蛋。雖然價格貴一些,但份量上也不小,配豆漿一起吃,到中午前都不會餓囉

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