• 本日瀏覽:1236次
  • 本月瀏覽:1695589次
  • 總計瀏覽:313856813次
  • 今天日期:2018-11-14

台南/[中西區] 老乾杯 台南西門店(午餐篇)

[中西區] 老乾杯 台南西門店(午餐篇)


 

老乾杯是乾杯集團底下的高檔燒肉店,在2014年的時候正式進駐台南,並於五月份開始試賣。主要是提供頂級澳洲和牛、日本吟釀酒滿壽泉與特製釜飯的燒烤餐廳。

店面的地址是登記在和意路上,但這面只是看板不是入口,還是必須走進去才看得到進去的地方

 

廚房採半開放式的空間,一部分的座位可以清楚第看到廚房的作業。側面有靠窗的包廂位置,似乎預約才可以坐

 

入座前烤爐與醬料都已經準備就緒,老乾杯提供了四種醬料分別是:檸檬汁、烤肉醬、麻油與辣味噌

 

麥茶是燒肉店少不了的飲料,服務人員會定時來添加

 

餐點的部份分為午餐、套餐、單點與酒類,官網都有提供詳細資料,這裡就不記載了。首先上桌的是套餐裡的紅茶,小小一杯還附了糖漿

 

海鮮什錦天婦羅丼套餐 NT. 580,主菜可以選擇幾種燒肉的自由配,站長選擇的是和牛燒肉野菜組合

 

和牛野菜組合,有前胸肉與五花各兩片。還有少許的杏鮑菇、玉米筍與甜椒

 

本日沙拉,比較特別的大概就是右下角海菜的部份

 

漬物是泡菜小缽

 

套餐中的茶碗蒸

 

本日湯品,味噌湯

 

主食:海鮮什錦天婦羅丼。本體是炸蝦野菜天婦羅

 

蝦子、洋蔥、青豆、菇類的炸天婦羅,拌起飯來吃相當合拍

 

餐點上桌時服務人員會詢問要不要示範烤法,想偷懶的站長當然是選擇要囉!

 

網子的部份已經有先噴過油,所以直接把肉放上去烤即可。服務人員也會三不五十來換網,幾乎不會看到網子烤焦的狀況

 

烤前胸肉

 

包肉的菜,有需要可以跟服務人員拿

 

和牛燒肉套餐 NT. 580,有三種和牛肉類的組合

 

肉類多了笹肉與醃過的橫隔膜

 

 

加了蔥花一起烤,可以做成肉捲

 

醃製過得橫隔膜,吃起來牛味很重

 

和牛套餐燒肉套餐有附一碗白飯,可以補價差換成釜飯,我們換的是懷舊和風六彩釜飯 NT. 280(白飯補價差NT. 220。是的,白飯一碗NT. 60)。其中,左上角黑色的部份是以牛舌製作的肉燥

 

釜飯附的小菜:醃蘿蔔

 

釜飯附的配料盤,裡面有堅果、青蔥與海苔絲。這是當釜飯吃到一半後,可以加入高湯與配料來製作成茶泡飯的材料

 

拌好之後的六彩釜飯,因為有牛舌肉燥的關係,吃起來整個就是牛肉燥飯的味道

 

釜飯變身茶泡飯

 

飯後甜點:布丁奶酪

【快投票!】↓↓↓
歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

相關文章
熱門文章