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  • 今天日期:2018-05-25

台南/[中西區] 兵衛丼どんぶり専門店

[中西區] 兵衛丼どんぶり専門店

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去年整個台南的日式丼飯店如雨後春筍般一家接著一家冒出來,其中還不乏連鎖的品牌也在新光三越美食街展店。站長對丼飯相當有愛,尤其是顏色鮮艷的海鮮丼飯更是沒有抵抗力。但也對有些熱門店家刻意想營造現場排隊、不給訂位的文化有些排斥,所以只好等這些店家人少一些的時候再光顧囉。

這天晚上本來沒有行程,但朋友突然的到訪讓我措手不及。因適逢清明、兒童節連假前的星期五,幾乎所有的餐廳都客滿,我們一家一家打電話去問看看能不能臨時訂位,最後終於問到了一家位於民權路上的兵衛丼

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兵衛丼位在忠義路與與永福路中間的民權路二段,沒有很突出的看板,讓我們差點就找不到。吧台裡面忙進忙出的工作人員不少,年齡層分佈很大,似乎是一個家族在經營的感覺

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內用空間不大,連吧台的位置,大概只能容納15個人左右

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我們坐在吧台的位置,餐具與雞蛋就放在我們眼前

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菜單的部份,除了丼飯外還有手捲。我們抵達時有些材料已經賣完了,所以可以點的菜色並不完整

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炙燒星鰻手捲 NT. 80,上桌時是沒有捲起來的狀態,還附了半顆小桔子

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自己捲起來的星鰻手捲,不說的話還以為是便利商店賣的握便當咧

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紅天使蝦手捲 NT. 70,帶著尾殼的天使紅蝦,上面還放了一些鮭魚卵

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月見雪花牛丼 NT. 220,附了麥茶、味噌湯與小菜

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月見就是打了一顆生雞蛋,煮食材是牛肉片與大量青蔥

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食用方法大家應該已經相當清楚了,搓破蛋黃後就好好地拌勻!

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味噌湯,表現中規中矩

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小菜是雙色醃蘿蔔

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炙燒星鰻丼 NT. 350,多附了一碗醬汁可以淋

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除了炙燒星鰻與鮭魚卵外,還有海菜絲、海苔、玉米和山葵泥可以搭配

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無敵兵衛丼 NT. 450,掛著與店名一樣的名稱,當然就是這裡的招牌囉。但不知為什麼,看到這個菜名,站長心中一直想到食神中唐牛的無敵海景佛跳牆....

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這個無敵兵衛丼就是擁有10種海鮮的丼飯,鮪魚、旗魚、鮭魚、比目魚鰭邊、紅天使蝦、星鰻、北海道干貝、鮭魚卵、廣島牡蠣以及海膽。不過,海膽已經賣完了,所以用楓葉蟹膏來代替。照片中間帶著橄欖青那條就是楓葉蟹膏。以價格來說,比海膽稍微便宜一些些,但味道也相當不錯,伴飯來一起吃不輸給海膽的鮮味

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果然是招牌菜,連附湯也是加了蝦頭的味噌湯呢~

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