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  • 今天日期:2018-11-21

台南/[北區] 廣越美食店

[北區] 廣越美食店

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前陣子樂活美食團常在討論,長榮路四段上有家越南料理店爆紅,每次經過時都是人潮洶湧,大家都想來吃看看。於是,上週的樂活美食團投票就來了場越南料理對決:「健康路的阿華與長榮路的廣越」。可想而知,最後是廣越獲勝了,不然也不會有這篇食記啦。

出團前,站長上網查了一下資料,這家廣越美食店原本是在北門路二段,也就是台南二中再過去,還沒到和緯路的中間地段。記得那時候經過就感覺很紅了,搬來長榮路後更是紅到翻。除了不提供訂位之外,不管是多少人的團體通通要乖乖排隊等位置,這也是樂活美食團第一次的排隊體驗

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名稱叫廣越美食,有點八竿子打不著的感覺。其實老闆的家族本來是住在廣東一帶,後來移民到了越南,最後又輾轉到了台南並開始創業。所以菜單中除了常見的越南河粉、越式法國麵包外,還有廣式的白斬雞與燒豬肉等等

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點完餐後,老闆娘要站長自己先拿春捲 NT. 60,是已經包好的成品狀態,用塑膠盒子裝著

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春捲皮是有點透明的感覺,附了魚露當沾醬。内餡有青菜、小黃瓜、蒜頭酥、肉片以及細條狀類似麵線的食材,後來才知道是叫胡粉(因為有人點胡粉)

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炸春捲 NT. 50,體積比春捲小很多,内餡只有肉末,附的是甜辣醬

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咖哩飯 NT. 70,咖哩味不重,而是帶的濃濃的椰香味,吃起來是甜甜口味,主食材是雞腿。站長覺得配飯吃還好,但配麵包應該很合適,難怪菜單中有咖哩麵包的項目

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越南麵包 NT. 50,乍看之下很像沙威瑪,尤其是用紙帶包著的樣子

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麵包是越南是的法國麵包,十分有咬勁。内餡有肉片、小黃瓜、洋蔥等等。醬料第一口吃下去也覺得很像沙威瑪,吃到中間時感覺有點辣。最後站長拿去沾了咖哩吃,發現果然很對味

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牛肉+松阪豬河粉(湯)NT. 100,主食才有牛肉片與松板豬的河粉湯,上桌時肉片還帶了一點粉紅色,類似清燙牛肉湯

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主食材是細河粉,帶著QQ的口感

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海鮮河粉 NT. 80(湯),是加了蝦子、花枝與肉片的河粉湯

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松阪豬肉河粉(湯) NT. 80

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乾海鮮河粉 NT. 70,與湯的一樣有花枝、蝦子與肉片,上方則是灑了蒜頭酥,碗邊還有越式甜辣醬

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拌好後的乾河粉,用的是比較粗的河粉。與蒜頭酥、醬汁和甜辣醬拌在一起,光看就覺得餓了

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乾松阪豬肉河粉 NT. 80,河粉上鋪滿了松阪豬肉片

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乾牛肉河粉 NT. 80

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最後是涼拌是松阪豬胡粉 NT. 80,吃起來與細河粉有點像,又因為是涼拌的作法,口感更是Q彈

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