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  • 今天日期:2018-07-16

台南/北區 老夫子牛肉麵 成功店

北區 老夫子牛肉麵 成功店

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老夫子牛肉麵是源自於佳里的老店,在今年1/8號的時候來到北區成功路396號上開了分店,這個地址原本是商業俱樂部,格局看起來十分挑高,重新裝潢後以60年代復古感覺的內裝呈現,風格有點像金華路三段上的老鄭牛肉麵

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櫃台前有很多小菜可以選購,前面還擺放了一罐罐吃牛肉麵必備的辣椒醬

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餐具放在焢碗機中,旁邊就是醬料

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菜單的部份,有麵、飯、湯品、快炒與小菜,還有提供了雞腿飯、排骨飯這類簡餐

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小菜:豬頭皮 NT. 40,厚度適中的切法,醬油直接淋在上面

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小菜:小黃瓜 NT. 30,常見的涼拌小菜

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丁香炒豆干 NT. 30,是豆干加了小魚乾的作法

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蔥爆牛肉 NT. 150,牛肉麵店有炒類的牛肉其實不稀奇,這盤蔥爆牛肉的肉片太碎了些,油也重了一點

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牛筋 NT. 100,應該是用滷的作法再切片,灑上了蔥段還附了豆瓣醬

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牛肉燴飯 NT. 90,用的肉片與蔥爆牛肉很像,口味是以豆瓣醬為主的勾芡作法

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牛肉麵 NT. 100,主食材是牛腩條,湯頭適中

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滿漢牛肉麵 NT. 180,有牛肉、牛肚和牛筋的三寶麵

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清燉牛肉湯 NT. 100,味道沒有很突出,白蘿蔔的清甜味也沒有出來

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水餃 NT. 50/10顆,水餃的口味宇內餡表現普通

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雞腿飯 NT. 90,以簡餐的模式呈現,主菜加三青菜、一蛋與白飯

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