• 本日瀏覽:33266次
  • 本月瀏覽:6328800次
  • 總計瀏覽:307234521次
  • 今天日期:2018-09-24

屏東/屏東市 新園牛肉爐

屏東市 新園牛肉爐

0.JPG

 

樂活團除了介紹台南美食之外,也常常跑到就是嘉義文化夜市與屏東夜市來找美食。今天樂活台南要介紹的新園牛肉爐,就是位於屏東夜市中,人聲鼎沸的火鍋店之一。

門口的左手邊就是切肉區,採用人工現點現切的模式。切肉台隔著一層玻璃是放醬料的地方,也是吃沙茶爐最重要的區域之一

1.JPG

2.JPG

 

右手邊是火鍋料區,有大料的蔬菜、丸子、火鍋料、海鮮與魚漿品

3.JPG

 

菜單中最受矚目的當人是牛肉,有一般的牛肉、霜降與和牛。當然,不吃牛的人也有豬肉和羊肉可以選

4.JPG

 

火鍋料的部份我們隨手拿了米血、花枝丸、鴻喜菇、貢丸、油條與金針菇、魚丸。價格是看盤子的顏色來計算,如果不清楚的話可以直接問店家以避免誤會

5.JPG

 

湯底,灑上了不少的芹菜段

6.JPG

 

雞蛋,蛋殼是褐色,與一般沙爐一樣,不吃的話可以退錢

7.JPG

 

沙茶醬配蛋黃,很多人最愛的吃法。但最近禽流感的新聞不少,建議還是不要生吃比較好

8.JPG

 

松阪豬肉 NT. 500/半斤,火鍋很少看到松阪豬,大部分都是以燒烤為主

9.JPG

 

霜降牛 NT. 700/半斤,比這邊賣的一般牛肉要貴一倍多,但比起和牛還差得遠了。不過,由於樂活團的預算不足,所以只能點這項啦!

10.JPG

 

火鍋料以及松阪豬下鍋,吃起來口感不錯,還是覺得拿來烤好一些

11.JPG

 

涮霜降牛肉片,七分熟時看起來有點像在台南喝牛肉湯的感覺

12.JPG

 

站長最愛的花枝丸也要特寫一下,吃起來份量十足,花枝肉佔了一半左右

13.JPG

 

加點了福州丸與蟹腳肉,其中蟹腳肉真是又鮮美又大粒,吃起來相當過癮

14.JPG

 

站長自製的青燙牛肉湯,看起來與常起來都不輸台南的牛肉湯名店呢!

15.JPG

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

相關文章
熱門文章