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台南/2015「穆斯林友好餐旅」大億麗緻獲認証

發佈時間:2015年3月4日 18:20

觀光台南大億麗緻穆斯林友好餐廳

2015「穆斯林友好餐旅」大億麗緻獲認証

記者陳祺昌/台南報導

▲台南大億麗緻酒店通過穆斯林友好餐飲認證。(圖:大億麗緻酒店/提供)

 台南首家國際型觀光旅館─台南大億麗緻酒店雙喜臨門,除飯店內尚軒中餐廳,通過2015年「穆斯林友好餐廳」認證,並在住宿服務方面亦通過「穆斯林友好餐旅」認證。

 

 根據2012年中國回教協會統計,目前全球穆斯林人口高達16億人之多,穆斯林人口超過半數的國家高達57國,如馬來西亞、印尼、中東國家等,而近年來台旅遊的穆斯林遊客明顯大幅增加,如能提供符合穆斯林規範的良好餐廳及飯店,必能提升穆斯林教友的旅遊品質,留下更多溫馨美好回憶。

 

 大億麗緻酒店表示,早於2013年已申請通過「穆斯林友好餐飲認證」,2015年再度申請,尚軒中餐廳通過「穆斯林友好餐廳」,從獨立的爐具、廚具、餐具、食材、調味料到用餐區域等,均通過穆斯林Friendly餐飲認證,料理時與其他餐廳區隔,主廚符合穆斯林烹調符合標準的套餐菜單及桌菜菜單,穆斯林教友只要於三日前預約訂位用餐,近期並推出「穆斯林住房專案」,規劃315間客房抽屜內,張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」、「台灣地區禮拜入拜時間表」、「穆斯林朝拜毯」,以及「可蘭經」,方便讓穆斯林教友進行禮拜。

 

 此外,用餐樓層廁所加裝「免治馬桶」清潔設備,餐廳服務人員、廚師及採購人員接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」,提供更專業服務流程,尊重伊斯蘭傳統習慣。住宿服務分面,6月30日前預訂「穆斯林住房專案」雅緻單人房5,093元起,雅緻雙人房5,880元起,豪華家庭房8,470元起,內含穆斯林早餐,讓回教徒朋友在台南旅遊倍感安心與貼心。

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