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  • 今天日期:2018-09-26

台南/麻豆區 民權路 無名魯麵.鱔魚麵

麻豆區 民權路 無名魯麵.鱔魚麵

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去年發表了站長高中時代的口袋名單麻豆無名麵店(曾文農工對面),今天樂活台南要再介紹另外一家也是站長高中時常去的民權路 無名魯麵。

這家無名魯麵位於麻豆民權路靠近新生南路,是麻善大橋往麻豆市區的要衝道路。攤子內的座位不多,記得高中時的星期六中午來光顧時都會客滿,所以有時候還會偷偷的技術性「早退」來吃

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經營魯麵的阿姨與叔叔是高中時代同學的遠親,雖然以前常吃,但可能因為太久沒來的緣故,阿姨今天並沒有認出我來,對於一個陌生人拿著相機拍拍拍是相當好奇

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這裡的餐點已麵食為主,還有一些湯類與土豆豬腳。除此之外,也有許多切仔料寄放在櫃台前的冷藏櫃中,想吃什麼就直接跟阿姨點

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魯米粉(小) NT. 45,以前都是吃魯麵,今天把主食的油麵改成米粉。湯頭是勾芡的作法,有點類似鱔魚意麵

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食材的部份相當豐富,有蝦子、花枝、肉絲與蔬菜、洋蔥,價格上相當合理,CP值頗高

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什錦炒麵 NT. 70,這是魯麵的炒麵版,食材也是用了蝦子、花枝、肉絲等,並且有大量的油麵當主角,標準的台式炒麵作法,是站長學生時代的最愛

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切料盤1:三色蛋、蝦捲與魚卵,站長第一次吃三色蛋與魚卵就是在這裡,後來這裡個切仔料就成為了我的最愛,算是站長的美食啟蒙店也不為過

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切仔盤2:大腸與心管肉,大腸是用大腸頭灌成歪七扭八的那種,糯米也很香;心管肉是豬心旁邊的邊肉,吃起來有點類似肝蹥,但比肝蹥更嫩一些

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燙魷魚,是新鮮的魷魚,不是發泡過後的那種,沾點哇莎米和醬油就很可口

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豬肝湯 NT. 50,用大量菠菜下去煮的豬肝湯,營養滿滿的家常湯品,相當有媽媽的味道

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