台南/多吃水果即可改善便秘?

多吃水果即可改善便秘?

記者陳祺昌/台南報導

▲許多人不知「寒」證型便秘若吃太多蔬果反而更加惡化,奇美醫學中心中醫師鍾玄夫提醒正確認識病狀才能改善便秘。(圖:記者陳祺昌/攝)

 想到便秘,多數人第一個想到的就是吃更多的蔬果,原因不外乎是蔬果含大量的纖維素,可以幫助腸胃蠕動;又或者想到,便秘即是上火,多喝水或多吃水果這類補充大量水分的食物,就能改善;可是,卻有人吃了蔬果也沒效,甚至愈吃愈便秘,這又是怎麼回事呢?

 

 奇美醫學中心中醫師鍾玄夫強調,中醫把便秘分成很多類型,簡單來分,就是動能和陰液二者的平衡,也就是「陽」與「陰」的平衡,用較通俗的話語來說,就是「寒」與「熱」的平衡:便秘不只上火、缺水的「熱」證,還有動能不足的「寒」證。那麼,要如何區分「熱」證便秘和「寒」證便秘呢?可以簡單從大便的形態來看。如果大便乾硬、粗大或是更嚴重的一顆顆小球,這才是俗稱的「秘結」,結成一顆顆的小球,這種是「熱」證便秘,也就是陰液不足所造成。但如果大便軟軟散散不成形、或是大便很黏而解不乾淨—不論是黏在馬桶上或肛門口—這種便秘就屬於「寒」證便秘,也就是動能不足的「腸子沒力」所形成;還有一種情形是解便一開始是硬的一二顆,但後面卻是軟軟散散的,上完厠所仍覺得還沒有解乾淨,這種也是「寒」證便秘。

 

 「熱」證便秘與陰液不足有關,包括水分、纖維素、油脂、血液等,其中蔬果正是水加纖維質的最佳來源,所以「熱」證便秘可以多吃蔬果,但是千萬要記得,纖維質雖然可以鬆軟大便,就像乾裂的土地先用耙子耙鬆一樣,還需澆水才能軟化乾土,也就是大量吃纖維質必須配上充足的水分,才能真正軟化大便,否則單單補充纖維素,大便仍然不易推動。

 

 而「寒」證便秘因動能不足,無力推動腸道,造成腸胃蠕動不良,給予大量陰液,反而造成推動的負擔,便秘將因而惡化,也就是說,「寒」證便秘若吃太多蔬果,便秘反而可能更加惡化,所以「寒」證便秘不可以吃太多蔬菜,水果更要少吃。

 

 另外,所有冰冷的飲食都會加重「寒」的情形,因此要忌食所有冰冰涼涼的食物,否則會使腸胃蠕動更加不良,如此一來,大便不暢的情況就會越來越糟;反過來說,「腸子沒力」的便秘反而應該多吃點溫性的東西,比如薑、胡椒、咖哩等辛香料,並多熱敷並按摩腹部,都有助於緩解這類型的便秘。

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